4/24 午後から郡山に入りました。 ヨークベニマル本社にて、今期のワイン講習会の運営について打ち合わせ。 いろいろとアイデアがでて、満足のいく内容となりました。 帰りの新幹線に乗る前に、...

4/22 休肝日 4/23 肌寒い日が続きますね。 今日はいつもの料理です。 真鯛のカルパッチョ 具沢山サラダ 焼き鳥 タラコスパゲッティ 変わり映えのない料...

4/21 ほぼ毎日この2年間、便箋に書き写した延命十句観音経をお寺に納めて来ました。 住職と一緒に本堂でお経を唱えると、なぜか涙が流れました。 納経後は、とてもすっきりとした気持ちになりました。 今日の料理。 ...

4/19 休肝日 4/20 今日の料理 カツオのタタキ風カルパッチョ パエリア風炊き込みご飯 昭和の日本人たる私としては、米は炊くもの、焼くものではありません。 アサリはワイン蒸し、エビとホタテはブ...

4/18 庭のカベルネが、発芽したと思ったら、もう葉が形になっています。 今年は、この葉っぱを長梢にして栽培してみます。 さて今日の料理は、地中海風チラシ寿司。 バチマグロ、真鯛、サーモン、ホタル...

4/17 今日は仕事で忙しく、料理をする時間が無くなりました。 で、今日はdaimajoさまと、近所のサイゼリヤで夕食です。 昨日の続いて2日連続、サイゼリヤの夕食。 いつかは、こんな日が来るのではないかと思っていましたが、それが今...

4/15 休肝日 4/16 某かつてのお取引先のお仲間と、新宿西口のサイゼリヤで久しぶりの再会。 同じ年のよしみもあり、いろいろと楽しくワイン仕事をさせていただいた間柄。 昔話に花が咲いたかというと、さにあ...

4/14 好天に恵まれた日曜日。 以前であれば、こんな日は必ずどこかへ出かけているところですが、今は介護があってそうはいきません。 シーツ・布団カバー、床マット、バスマット等の大物を洗濯。 洗濯ものがすぐに乾くのは、うれしい...

4/12 庭のカベルネ・ソーヴィニヨンの新芽がでました。 これが、新梢になります。 今年は、どんな実がつくのでしょうか？ 今日は休肝日。 4/13 相模湾でとれた大きな黒鯛をゲット。 鮮度抜群で...

4/11 今年、初めての庭の草むしり。 いつの間にか、凄いことになっていました。 とりあえず一時間頑張って、２袋分の雑草をとりました。 結構、ヘロヘロ。先が思いやられます。 夕食は、気温が低めなので、水炊き鍋に...

4/10 今日のお料理。 ホタルイカとイチゴのマリネ カツオタタキ中華風 焼き野菜サラダ 焼き鳥 シウマイ（崎陽軒） ちょっと作りすぎたかな？ と、思いましたが、d...

4/8 休肝日 4/9 某会食で、ワイン仲間と新宿タバーンオンエス。 私、このお店に良く来ますね。 なんといっても、お料理が美味しいのと、スタッフのサービスが素晴らしい。 新宿駅直結の便利...