11/30 今日の夕食は、キリタンボ鍋です。 カレー、トマトソースの仕込みは、いつも前日から行いますが、鍋の出汁は朝から仕込んでいました。 昨日、ふと、出汁も前の日から仕込んだ方が良いのではと思い、夕方から鶏ガラ２羽を炊きました。 ...

11/28 休肝日 11/29 おとといの夜のの寝落ち・椅子から転落の結果、首に軽いムチウチの症状が残りました。左肩から首にかけて痛みがあります。 おでこのコブは右側です。左の膝にも少し痛みがあります。 いったい、どんな風に椅...

11/27 11月も、まもなく終わります。 やらなくちゃ、いけないこと、いっぱいあります。 今日の料理 湯豆腐 生ハム、モッツァレラ、ブロッコリー、ミニトマト、キウイ、リンゴのサラダ やきとり ...

11/23 今年最後の三連休の中日です。 私はここまで手が回らずに、やり残していた家事と雑事の片づけに丸一日を費やしました。 今日の料理 水菜とブロッコリー、シラスと蒸しホタテの和え物 湯豆腐 焼...

11/21 休肝日 11/22 サッカー天皇杯決勝戦をテレビ観戦。 なんと地元チームのFC町田ゼルビアが決勝戦まで勝ち上がってきました。 昨年Ｊ１に昇格したばかりですが、ここのところの強さにはビックリです。 ...

11/19 休肝日 11/20 本日、11月の第3木曜日はボジョレー・ヌーヴォーの解禁日。 今年も私たちのオリジナルワイン、リラックス ボジョレー・ヌーヴォーが届きました。 今年のボジョレー・ヌーヴォーはお世辞...

11/16 大安吉日、日曜日、晴天。 まさに、本日はお日柄も良く。。ですね。 今日の夕食はキリタンポ鍋にしました。 朝から、グツグツ、コトコトと鶏ガラ２羽を煮詰めて出汁をとります。 火にかける事６時...

11/15 今日は七五三ですね。 天気が良くてよかったです。 夕食は地中海風チラシ寿司です。 スイートバジルと松の実をたっぷり酢飯に混ぜ込みます。 お酢はアップルヴィネガーを使います。 ツーンとこなく...

11/13 休肝日 11/14 突き抜けるような青空が広がりました。 朝は冷え込みましたが、昼間は気温も上昇。 とても気持ちの良い秋の一日。 洗濯物が良く乾きました。 今日の料理 生ハム、モッツァレラ、アヴォ...

11/9 冷たい雨が降り続く日曜日でした。 今日の料理 水菜、ブロッコリー、シラスの和え物 鰻炊き込みご飯 鰻は市販のタレを洗い流し、丁寧にワインで蒸し上げたあと、自家製のタレで煮込つめます。 ...

11/7 休肝日 11/8 昨日は立冬。暦の上では既に冬です。 今朝は冷え込みました。昼になっても気温はあまり上がりません。 暦通り、冬っぽい一日。 夏から秋をスキップして冬になったみたいです。 今日の料理 ...

11/6 午前中ミーティングに参加するため、横浜に行きました。 帰りのJR駅の売店で崎陽軒のシウマイを買いました。 日が沈むのが早くなりました。 今日は夕焼雲がとてもきれいでした。 今日の料理 真鯛、シマアジ...