2/7 小雪の舞い降る寒い一日。 夜から本格的な雪になりました。明日の朝は雪が積もりそうですね。 今日の料理 カツオとビンチョウマグロの刺身 生ハム、玉子、アヴォカド、ブロッコリー、ミニトマト、キウイ、リンゴのサラ...

2/5 休肝日 2/6 冬のオリンピックが始まりました。 始まる前は、なーんとも思っていなかったのに、いざ始まってみると、やっぱりテレビを観てしまいます。 名前も顔も知らなかった選手を、一生懸命に応援している自分がいま...

2/2 休肝日 休肝日の食卓 肉野菜炒め、鮭のワイン蒸し、やきとり、けんちん汁、ご飯、ノンアルコールビール 2/3 節分です。 私は季節のイベントはきっちりやりたい性格なので、夕刻に妹と二人で豆まきをしま...

2/1 2月になりました。 午前中、寸胴いっぱいに、けんちん汁を仕込みました。一晩寝かせて、明日からぼちぼち頂きます。 今日の料理 真鯛と鯵の刺身 湯豆腐 チキン、玉子、ブロッコリー、カボチャ...

1/31 今日で１月も終わりですね。 2月も頑張ろう。 今日の料理 生牡蠣 本マグロのぶつ切り グリーンサラダ メインは焼肉です。 黒毛和牛肩ロース、優夢牛バラカルビ、...

1/29 休肝日 1/30 冷え込みの厳しい朝が続きます。 今朝、部屋の窓からみた夜明け前の朝焼け。 きれいでした。 今日は、私の得意料理のラザニアを焼きました。 前菜は、サーモン・モッツァレラとイ...

1/26 休肝日 1/27 調布の深大寺にお詣りに行きました。 昨年あたりから、深大寺が若い女性の間で大人気だそうで、今日も境内は女子がいっぱい。 今日は、ほとんどのお蕎麦屋さんが冬休み。 数件だけ開いている...

1/21 休肝日 1/22 ChatGPTを始めてみました。 いろんなことが簡単に出来るんですね。 もうほとんどの若い人たちが毎日利用してるってのが、よくわかりました。 試しにChatGPTに、ペログビワイン日記を書...

1/19 休肝日 1/20 新宿で商談ランチ後、夕食の材料を買って帰宅。 今日はスキヤキです。 奮発して仙台牛を買いました。 黒毛和牛です。 サシの入りが絶妙...

1/18 今日は日曜日。 週中に少し体調を崩したこともあり、今日は完全にお休みにして休養をとろうと思いました。 しかしながら、妻の介護は休めず、他にも、なんだ、かんだ、と用事が入り、結局一日中あたふたと動き回っていました。 今日も疲...

1/17 睡眠不足で体調がいまひとつのところ、なんだかんだと、やらねばならぬ事がいっぱいで、忙しい一日でした。 そんなこんだで、今日の料理は一皿だけ。 比較的手間がかからず、美味しくて、ヴォリュームもあるアクアパッツァを作りました...

1/15 休肝日 1/16 一月も、早くも後半に入りました。 このペースで行くと、2月はすぐに終わって、3月は花粉症とか言っているうちに桜が咲いて、4月もすぐ終わって、え、もうゴールデンウィーク？ ってな感じでしょうか？ ...