7/25 今日の料理。 カツオのたたき中華風 土用の丑の日、一日遅れで、鰻炊き込みご飯。 スーパーで買った大きな鰻をよく洗って、ワインで蒸しなおします。 赤ワインベースの自家製の鰻のタレで炊きあげたご飯...

7/21 今日の料理。 枝豆 真鯛の中華風薄造り 生ハム、キウイ、ブロッコリー、オクラのサラダ 焼きかまぼこ 沖縄アグー豚ヒレ肉とリンゴのソテー 今日も猛暑の中、...

7/18 休肝日 7/19 今日はワイン仲間のジャーナリスト、蜂須賀紀子さんがサポートするワインイベントを二つご案内します。 1、7月29日（月）開催、早稲田大学の日本ワイン・シンポジウム。 ココファームの池上さんとヴ...

7/17 いつも似たような料理ばかりでつまんないな、と、今日は新しいレシピの料理に挑みました。 枝豆 谷中生姜 生ホタテのアボカド和え ハマグリとキャベツの蒸しもの ホタテのグ...

7/15 今日は休肝日の予定でしたが、中止になりました。 枝豆 カツオのたたき 生ハム、キウイ、ブロッコリー、オクラ、プチトマトのサラダ チーズハンバーグ サラダの生ハムは、ジ...

7/14 ３連休の中日ですね。 皆さん、おつかれさまです。 今日の料理。 枝豆 青森産天然ヒラメの刺身 青森産天然ヒラメのカルパッチョ 野菜のマリネ ラザニア ...

7/12 休肝日 7/13 まとわり着くような蒸し暑さ。 気温37度も、どっちも嫌だ。 今日はすき焼きにしました。 牛肉は2種類。 国産牛モモ肉と、黒毛和牛の赤身肉。 どっちも美味...

7/11 セブンイレブンですね。 特にコンビニの日とかじゃ、ないようですが。 引き続き、多忙な一日。 今日のお料理。 キハダマグロのカルパッチョ 鰻の炊き込みご飯 酢の物、漬物 カルパ...

7/10 いろいろ予定が入った一日。 合間をぬって昨日から今日の午前中にかけて、夕食の準備をしていました。 途切れ、途切れに料理をしていたら、ついつい作りすぎてしまいました。 枝豆  マグロとカツオのお刺身...

7/8 休肝日 7/9 早朝から商談と市場調査で新宿に出ました。 炎天下、あちこち歩き回って、午前中で一万歩を達成。 もう、ヘロヘロ。 帰宅途中でネタを仕入れて、今日の料理は地中海風チラシ寿司。 メ...

7/5 休肝日 7/6 まとわりつくような耐え難い暑さです。 近くのスーパーマーケットまで、徒歩7-8分の距離ですが、往復しただけで汗びっしょり。具合が悪くなりました。 今日の料理。 枝豆 真鯛のカ...

7/4 梅雨ですが雨が降りません。 梅雨ですが、最高気温は35℃。 この先どうなるのか、とても心配です。 今日の料理。 枝豆 相模湾の地鯵 大きくてびっくり。 お刺身にしました。 ...