2/19 休肝日 2/20 ついつい遅くまで、ミラノ・コルチナ冬季オリンピックの放送を観てしまい寝不足です。 今日の料理 ボラとホタルイカの刺身 イチゴ、モッツアレラ、小海老、アボカド、ブロッコリー、ミニ...

2/18 横浜リラックス社でミーティングに参加後、やまや勤務時代の同僚、マルタン・ロメイン氏と横浜駅北口のザ・リゴレット・オーシャン・クラブでプライベートな会食です。 マルタンとは30年以上の長い繋がりですが、ロメインが苗字...

2/16 休肝日 2/17 冷たい北風が吹く寒い一日。 日曜日のポカポカ陽気から一転、真冬に逆もどりです。 今日の夕食は、体が温まるキムチ鍋にします。 ここのところ、お値段お手頃なメジマグロが出回っていま...

2/15 ポカポカ陽気の日曜日。陽も長くなりました。 旧暦だと、今日は12月30日。 師走も押しつまった年の末えです。 昔の年末年始って、こんな感じだったんですね。 今日の料理 お刺し身（昨日の取り置き分） ...

2/14 今日はバレンタインデーですね。 一般的にVa はカタカナ表記では、“ヴァ” と書くことは多いと思いますが、Valentine’s Day のVa は、“バ” と書く方が多いように思います。 なぜだろう？   今日は...

2/12 休肝日 2/13 何かと気ぜわしい一日。 お昼に冷蔵庫からヨーグルトの取り出しに失敗し、服とズボンとキッチンの床がヨーグルトまみれになりました。 ブチ切れました。。。 気を取り直して夕食の支度。 ...

2/11 午前中、思い立っていつもの日帰り温泉に行きました。 小雨の降る中、朝風呂です。 ここで朝風呂は初めて。祝日とあって、いつもよりだいぶ混んでいます。 昼時になり、食事をして帰ろうかと思ったのですがレストランは満席...

2/9 休肝日 2/10 私の地元鶴川で、プライヴェートなワイン会を開催します。 駅で待ち合わせをしていたら、地元にある蔵邸ワイナリーのオーナー、山田貢さんとご家族にばったり遭遇。 地元ならではの写真が撮れまし...

2/8 朝起きたら、真っ白な銀世界。 仕事部屋の窓からみた景色、雪国です。 開花したばかりの庭の梅にも雪が積もります。 雪中梅、お酒が飲みたくなりますね。 さて、今日はカレーを仕込みます。 ポイン...

2/7 小雪の舞い降る寒い一日。 夜から本格的な雪になりました。明日の朝は雪が積もりそうですね。 今日の料理 カツオとビンチョウマグロの刺身 生ハム、玉子、アヴォカド、ブロッコリー、ミニトマト、キウイ、リンゴのサラ...

2/5 休肝日 2/6 冬のオリンピックが始まりました。 始まる前は、なーんとも思っていなかったのに、いざ始まってみると、やっぱりテレビを観てしまいます。 名前も顔も知らなかった選手を、一生懸命に応援している自分がいま...

2/4 夕刻、いつもの日帰り温泉に出かけました。 約一か月ぶりの温泉です。 かけ流しの源泉に、ゆっくりと浸かりました。 温泉のレストランで飲む、湯上りのビールは最高。 先月ボトル...