2024.04.04
4/3
午後、商談で都心に出ました。
桜が綺麗でした。
帰宅後、さっと夕食の支度。
すぐに用意が出来るスキヤキにしまいした。
鹿児島産黒毛和牛、やっぱり美味しい。
1本目 マルキドボーラン...
2024.04.01
3/31
まだ3月だというのに、東京の最高気温は28度。
暑い、暑い。
隣りの家の、スモモの花が一斉に開きました。
さて、今日の料理は、予定を変更して地中海風チラシ寿司。
我が家の夏の定番料理です。
気温の上昇に伴っ...
2024.03.30
3/29
午前中の嵐のような大雨のあと、午後はからっと晴れ上がりました。
庭のハナニラが一斉に白い花を開きました。
庭に自生する雑草ですが、毎年この時期、目を楽しませてくれます。
さて、今日は水炊き鍋です。
鶏ガラ...
2024.03.29
3/27
休肝日
3/28
近所のスーパーマーケットで、お刺身でも食べられるマソイをゲットしました。
前菜は、いつもの真鯛のカルパッチョ。
マソイはアクアパッツァにします。
アクアパッツァを料理す...
2024.03.25
3/24
寒い日が続きます。
桜の開花も遅れているみたいですね。
今日の夕食は焼肉にしました。
薄くスライスした北海道産の赤身肉。
厚くカットした脂ののった肉よりも、我が家の好みはこっちです。
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2024.03.24
3/22
休肝日
3/23
近所のスーパーマーケットで、鹿児島産本マグロのカマと目玉をゲット。
前菜は、ホタルイカ、イチゴとハッサクのマリネ
焼き野菜サラダ
カマと目玉は、シンプルに塩...
2024.03.20
3/17
朝から強風が吹き荒れます。
しっかりと、洗濯バサミで止めてテラスに干したシーツが、洗濯バサミごと庭に吹き飛びました。
こんなの初めて。
今日の料理。
真鯛のカルパッチョ
小松菜の胡麻和え
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2024.03.18
3/16
昼過ぎになって、ようやく腹痛がおさまり、食欲も戻ってきました。
3日ぶりの食事は、すき焼きです。
赤身の肉と、豆腐、野菜で、消化にも良いかな? と思いました。
それなりに量を抑えて、美味しくいただく...
2024.03.13
3/11
休肝日
3/12
一日中、大雨の一日。
雨でもへこまずに行きましょう。
今日の料理。
生牡蠣
ホタルイカとハッサクのマリネ
ベーコン、アヴォカド、イチゴとハーブのサラダ
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2024.03.10
3/8
休肝日
3/9
小さいながらも、新鮮な天然真鯛をゲット。
月並みですが、カルパッチョにしました。
凄く美味しい。
チキンとブロッコリーのサラダ
ボンゴレ スパゲッティ
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