2023.03.03
3/2
毎日、お料理当番。
ホタルイカと真鯛のお刺身
具だくさんサラダ
ラザニア
今日も上手に出来ました。
1本目 ジューステンベルグ シュナン・ブラン 2021 1...
2023.03.02
2/28
休肝日
3/1
麻布十番で開店準備中の「ディーン＆デルーカ ワインストア」に伺いました。
お洒落なカフェとデリで有名なお店ですが、今回初めてワイン専門店を開くことになりました。
ご縁があって、ワタシも...
2023.02.28
2/27
都内某所でワイン会。
メインはスーパーウルトラ入手困難な北海道のピノ・ノワールの飲み比べ。
MARO Wines ピノ・ノワール ブラン・ド・ノワール 2022
元NIKI HILLSのワインメーカー麿さん...
2023.02.28
2/26
今日は、鰻の炊き込みご飯です。
これ、凄く美味しいんです。
お刺身も食べましたよ。
初カツオです！
1本目 ベルクール ブランドブラン NV
熊本で二日連続のワイン会、や...
2023.02.26
2/25
熊本2日目。
朝、熊本城・天守閣までお散歩。
熊本には毎年2回ほど来ていますが、お城の中に入るのは何年ぶりでしょうか？
あらためて、その広大な規模と精緻な構造に驚きました。
天守閣は修理を完了して...
2023.02.25
2/23
休肝日
2/24
今日から一泊二日の熊本出張です。
熊本城は元の姿を取り戻しつつあるようです。
よかったです。
今日は、上通り筋のホールスクエアでワイン会を開催します。
九...
2023.02.23
2/22
今日は、2の横並び。
にゃんにゃんにゃんで、にゃんこの日だそうです。
本日のお刺身、キハダマグロ、スルメイカ、真鯵。
昨日のキムチ鍋は、キムチ雑炊になりました。
1本目 トゥルクハイム...
2023.02.22
2/20
休肝日
2/21
昨日とおとといのポカポカ陽気から、打って変わって北風が冷たい寒い一日。
真冬に逆戻りですね。
今日はキムチ鍋にしました。
寒い日に鍋は最高です。
1本目 パンゴリン ソーヴィニヨ...
2023.02.20
2/19
季節外れのポカポカ陽気の日曜日。
梅が綺麗だと聞いて、横浜・三渓園に出かけました。
横浜のリラックスの事務所には20年以上通っていますが、三渓園に来るのは初めてです。
火力発電所や造船所の巨大なコンビナートが立...
2023.02.19
2/18
今日は手巻き寿司。
キハダマグロ、ヒラメ、真鯛、真鯵、ヤリイカ、ホタルイカ、シラウオ、サーモン、ツナマヨ
地味目なネタでしたが、おいしかったです。
やっぱ、手巻きが一番です。
1本目 神戸レゼルバ...
2023.02.18
2/16
休肝日
2/17
町田の焼肉レストランで夕食。
ここも最近のお気に入り。
チェーン店ですが、同じ他のお店より接客が丁寧たし、お肉も美味しいような気がします。カットの違いかな？
...
2023.02.16
2/15
今日はスキヤキです。
鹿児島産黒毛和牛の切り落としを購入。
スーパーで100g 500円の特売品でしたが、黒毛和牛はやっぱり美味しいですね。
1本目 オリオル・ロッセール キュヴェ エスペシヤル N...