2023.03.10
3/9
家の近くにある樹にピンクの花が、わーっと咲きました。
桜でしょうか？
何という名前の桜でしょうか？
とても綺麗です。
今日は焼肉。
黒毛和牛は、美味しいです。
1本目 ト...
2023.03.10
3/7
休肝日
3/8
某会食で綱町三井倶楽部。
希少なワインを楽しむ会です。
持ち寄りのワインは、７本中5本が日本ワインになりました。
最近、このパターンが多い気がします。
10年...
2023.03.07
3/6
麻布十番に間もなく開店する「ディーン&デルーカ ワインストア」のオープニング・レセプションにお招きをいただきました。
今月1日の日記でもご紹介しましたが、大人気のカフェ＆デリ「ディーン＆デルーカ」の新業態とし...
2023.03.06
3/5
大分県に上がった天然真鯛を破格でゲット。
研ぎ立ての出刃包丁で上手に捌けました。
今日は手巻き寿司です。
生本マグロ、天然真鯛、真鯵、スルメイカ、ホタルイカ、サーモン、カツオ、ツナマヨ、き...
2023.03.05
3/3
休肝日
3/4
本日、友達に誘われて、はとバスに乗って東京観光に出かけます。
まずは東京タワーに上ります。
仕事や所用があって東京タワーのすぐ近くに来ることは数えきれないくらいありますが、タワーに上るの...
2023.03.03
3/2
毎日、お料理当番。
ホタルイカと真鯛のお刺身
具だくさんサラダ
ラザニア
今日も上手に出来ました。
1本目 ジューステンベルグ シュナン・ブラン 2021 1...
2023.03.02
2/28
休肝日
3/1
麻布十番で開店準備中の「ディーン＆デルーカ ワインストア」に伺いました。
お洒落なカフェとデリで有名なお店ですが、今回初めてワイン専門店を開くことになりました。
ご縁があって、ワタシも...
2023.02.28
2/27
都内某所でワイン会。
メインはスーパーウルトラ入手困難な北海道のピノ・ノワールの飲み比べ。
MARO Wines ピノ・ノワール ブラン・ド・ノワール 2022
元NIKI HILLSのワインメーカー麿さん...
2023.02.28
2/26
今日は、鰻の炊き込みご飯です。
これ、凄く美味しいんです。
お刺身も食べましたよ。
初カツオです！
1本目 ベルクール ブランドブラン NV
熊本で二日連続のワイン会、や...
2023.02.26
2/25
熊本2日目。
朝、熊本城・天守閣までお散歩。
熊本には毎年2回ほど来ていますが、お城の中に入るのは何年ぶりでしょうか？
あらためて、その広大な規模と精緻な構造に驚きました。
天守閣は修理を完了して...
2023.02.25
2/23
休肝日
2/24
今日から一泊二日の熊本出張です。
熊本城は元の姿を取り戻しつつあるようです。
よかったです。
今日は、上通り筋のホールスクエアでワイン会を開催します。
九...
2023.02.23
2/22
今日は、2の横並び。
にゃんにゃんにゃんで、にゃんこの日だそうです。
本日のお刺身、キハダマグロ、スルメイカ、真鯵。
昨日のキムチ鍋は、キムチ雑炊になりました。
1本目 トゥルクハイム...