10/6 寒いという感覚をすっかり忘れていましたが、今日突然に思い出しました。 夏から秋を飛び越して、一気に冬になりまいした。 いったい、どうなってるの？ 1本目 ジャンニテッサーリ ソアーヴェ 2021 板橋の“とだ...

10/5 今日は江ノ島に揚がった相模湾の真鯛をゲット。 天然のカンパチと一緒にお刺身で頂きました。 これまた、デラウマ。 1本目 パラッツィ ドゥレッロ スプマンテ NV 1,170円 ヴェ...

10/3 休肝日 10/4 お料理当番。 三浦半島最南端の松輪漁港に揚がったタカノハ鯛をゲット。 この魚を捌くのは初めてでしたが、鱗も骨もとても硬くて苦戦しました。 捌いてみたら身はコリコリ、磯魚...

10/2 思い立って、午後から鎌倉・稲村ケ崎にでかけました。 先週の日曜日に続いて、突然の湘南ディナーです。 稲村ケ崎のタベルナ・ロンディーノ。 ここもワタシが、学生時代から通う老舗のイタリアンで...

10/1 年に一度の健康診断を受診しました。 それにしても、バリュウムって不味いですね。 夕食は奮発して、黒毛和牛の焼肉にしました。 ワインを飲むのは6日ぶり。 待ちに待った、その時がきました。 ...

9/29 休肝日 休肝日も4日目。 家食に飽きたので、近所の回転寿司に出かけました。 夜、この店でビールも、お酒も、ワインも飲まないのは初めてです。 お酒の代わりにアラ汁。夕食でアラ汁も初めて。 ...

9/26 休肝日 9/27 休肝日 9/28 休肝日。今日で3日連続の休肝日です。 10月1日に年に一度の健康診断を受けます。 悪あがきですが、その前の5日間を休肝日とすることにしました。 ああ、ワイン飲みてー！...

9/25 思い立って午後から葉山に出かけました。 学生時代から通っている老舗のレストラン “ラ・マーレ” の一階のカフェで、早めのディナー。 遠くに江ノ島が見えます。 コロナ以降、ここに来るのも初めてです。 ...

9/23 休肝日 9/24 お料理当番。 真鯛の湯引き 本マグロ ホホ肉のソテー ブルーベリーソース グリーンサラダ シーフードと舞茸のドリア 今日も上手に...

9/22 風邪をひきました。 喉の痛み、全身のだるさ、鼻水、せき。。。 やっと（？）新型コロナにかかったのかと思いましたが、抗体検査の結果は陰性。 しばらく安静にしています。 1本目 アルファ・ロワール パト・ド・シャ...

9/20 休肝日 9/21 急に涼しくなりました。 週末連休は、また台風？ 今夜は、サンマを焼きました。 今シーズン初のサンマです。 アタマの向きが逆ですね。 1本目 トルチュ・アン・クリ...

7/19 我が家で、プチ日本ワイン試飲会。 お料理は皆んなで手分けしました。 相模湾・コショウ鯛、熊本・コチ、宮城・生バチマグロのお刺身 ゴーヤチャンプル 地鷄とカリフラワーの唐揚げ ...