８/16 暑い、とても暑い。すごーく暑い。 お料理当番。 枝豆 真鯛のカルパッチョ 真鯛のお刺身 グリーンサラダ 鹿児島ダブルエックス・ヒレ肉とリンゴのソテー ブルーベリーソース ...

8/14 神戸ワインから、新商品のサンプルが届きました。 昨年ワタシも参加した、白鶴酒造のワインプロジェクトのサンプルです。 では、早速飲んでみましょう。 1本目 神戸レゼルバ 無濾過シャルドネ 2021  3,50...

8/13 台風の中、お料理当番は手巻き寿司。 朝一番でネタを仕入れに行きましたが、思いのほか良いネタをゲット。 広島産マゴチ、三浦産真鯵、石川産ヤリイカ、北海道活ホタテ マゴチを捌くのは初めてでした。 ...

8/12 台風が接近中。 台風発生から僅か1日後に上陸の見込みって、以前はあり得なかったことですよね。 日本近海の海水温が、異常に高くなっているってことでしょうか？ 今日は居酒屋メニュー。 お刺身（真鯛、カンパ...

8/10 休肝日 8/11 思い立って、風呂場の大掃除。 長年にわたって風呂桶、床、壁、天井にこびりついた湯垢を削り取りました。 約3時間の大奮闘。 ああ、疲れた。 風呂掃除のご褒美で、食べログ高得点の...

8/9 暑い。。。 本日のお刺し身 真鯛、カツオ、サーモン 今年はカツオが豊漁のようですね。安くてとても美味しいです。 1本目 原茂ワイン ハラモ・ブラン 2019  1,595円 この原茂のスタ...

8/8 今夜の食事も「うなぎ炊き込みご飯」にしました。 これ、病みつきです。 1本目 キザンワイン 白  2021  1,925円 （ネット店価格） 山梨・塩山のキザンワインは、2021年ヴィンテージからパッ...

8/7 今日はお休み。 思い立って、昼から小田急に乗って江ノ島に出かけました。 ディエゴ・バイ・ザ・リヴァーで遅めのランチ。 このお店に来るの、久しぶりです。 生ビールがあるじゃないか！ ...

8/5 休肝日 8/6 今年はすっかり黒とう病にやられてしまった庭のカベルネですが、いちおうヴェレゾンが始まりました。 経過観察のみ継続します。 さて、お料理当番。 キハダマグロ、アボカド、長...

8/4 お料理当番。 枝豆 前菜プレート （スモークサーモン、サバのマリネ、パテ・ド・カンパーニュ、シャンボン、ハモン、ドライトマト、プチトマト、ブリーチーズ、ゴーダチーズ、ナッツ） ラタトゥイユ ...

8/3 今日の夕食は、お寿司にします。 最近のお気に入り、新百合ヶ丘の「さとう」に出かけました。 この猛暑、やっぱり生ビールになりますね。 ワインは、ココファームの雲の時間をお持ち込み。 これ、...

8/1 休肝日 8/2 お料理当番 スルメイカ刺身 鰻炊き込みご飯 7月２７日の日記でレシピを公開したこのお料理。 めちゃくちゃ美味しいです。 初めにスーパーで買った鰻を、流水...