1/25 休肝日 1/26 お昼に、料理研究家の友人からもらった自家製トマト瓶詰を使ってパスタを作ってみました。 なんと、これが凄く美味しくてびっくり。 イタリアのサンマルツァーノという品種で、千葉の農...

1/24 午前中、冷たい雨の中、鶴見川沿いを散策。 何故か雨の日は、水鳥が多く川に集まります。 ダイサギ カワウ コサギとカルガモの群れ 鳥好き...

1/22 休肝日 1/23 お料理当番、今日は手巻き寿司。 生本マグロ、真鯛、サーモン、真鯵、ミズタコ、ホタテ、真鱈の白子、ツナマヨ、キュウリ 定番のイクラの代わりにツナマヨが登場。ツナマヨおい...

1/20 暦では今日は大寒。 確かにとても寒い一日でした。 1本目 カミノ・イベリコ ヴィウラ 2018  1,380円 ＋ 税 スペイン・リオハ産の白ワイン。 ヴィウラは、カヴァによく使われるブドウ品種マカベ...

1/18 休肝日 1/19 本日、板橋にある父母のお墓に新年のお参りをしました。 帰り道に池袋東武百貨店で開催中の「冬の大北海道展」に立ち寄りました。 ふらのワインさんが今年も出展していました。 醸造...

1/17 今日もお料理当番です。 今日はキリタンポ鍋。 地鶏のガラと手羽元、皮を朝から約6時間煮込んでスープをとりました。 とても美味しくできました。 1本目 駒園ヴィンヤード ...

1/15 休肝日 1/16 散歩の途中、通りかかった武相荘に立ち寄りました。 太平洋戦争の敗戦処理の実務に当たった事で知られる実業家の白洲次郎と、妻で芸術家の白洲正子の自宅を公開したミュージアムです。 ...

1/14 今日の東京はポカポカ陽気。 雪がちらついた一昨日とは大違いでした。 1本目 グリモウ レゼルバ ファミリア NV  2,200円 ＋ 税 スペイン・ペネデスの小さなワイナリーが造るカーヴァです。 これがワイナ...

1/13 今日の日記に登場するワインのご紹介は、ペログビワイン動画にもアップしました。 1本目 ドメーヌ・ド・ププイ  コロンバール ソーヴィニヨン 2019  1,150円 ＋ 税 フランス南...

1/11 今年、初めての空ビンの回収日。 我が家一軒で、カゴがいっぱいになってしまいました。 年末年始、二人でこんなに飲んだのね。 今日もお料理当番。 生牡蠣 プロシュート、ハモン...

1/10 日課となった家の近くの鶴見川沿いの午後の散歩ですが、ここのところ散歩をする人の数が大幅に増えているように思います。 緊急事態宣言の影響かもしれません。 1本目 源作印ワイン 白  NV  1,250円 ＋...

1/9 今日は寒い一日でした。 日本海側は豪雪のようで心配です。 1本目 オリオル・ロッセール チノチャノ ヴィウラ ムスカ 2019  1250円 ＋ 税 透き通る辛口のオーガニック白ワイン。 シャキっとした果実...