2019.03.27
3/26
3月もあと一週間をきりました。
つい一昨日くらいに、お正月だったような気がするのですが。。。
1本目 カミノイベリコ ヴィウラ 2017 1,230円
スペイン・リオハ産の白ワイン。
伝統的な大樽ではなく...
2019.03.26
3/25
数ヶ月ぶりに庭の草むしり。
いつの間にやら、スギナ、土筆がどっと出てきました。
今年も雑草との長い戦いの火蓋がきって落とされたわけです。
今日は簡単なお料理当番。
きのう美食の限りを尽くしたので。
お刺身
...
2019.03.25
3/24 (本日長文)
青山葬儀所でおこなわれた 「勝山晋作 お別れ会」に参列しました。
日本を代表するワインバー、六本木の祥端のオーナー勝山さんが本年1月、63歳の若さで亡くなられました。
突然の訃報に接し、...
2019.03.23
3/22
今日はオフ。
昔、実家のあった板橋へお墓参りに行きました。
お寺の桜が咲き始めています。
いよいよ春ですね。
今日は道がどこも大渋滞。
帰りにサクのお刺身を買って、簡単に手巻き寿司。
カツオ、シマアジ...
2019.03.23
3/21
虎ノ門店、春のポイント5倍セール初日。
今日もたくさんのお客様にご来店をいただき大盛況でした。
ありがとうございますっ!
さて、今夜は山梨KISVINワイナリーのオーナー・荻...
2019.03.21
3/19
お料理当番。
ミズタコの刺身
真鯛のカルパッチョ
グリーンサラダ
鰆のポワレ サフランソース、ホタテとエビのグリル添え
サワラは今が旬。皮目がパリパリに焼き上がっ...
2019.03.19
3/18
午後から郡山に向かいます。
今日は同窓会。
今から18年くらい前、スーパーマーケットに酒販免許がおりるようになって、お酒の売場が、ガンガン立ち上がりました。
そのころに、福島県を中心にヨークベニマ...
2019.03.18
3/16
休肝日
3/17
特記事項なし。
1本目 フォラーチ ソッラーティオ ビアンコ 2016 1,080円
イタリア・シチリア島産のビオロジカ認定の自然派ワインです。
地元品種のカタラート種50%、...
2019.03.16
3/15
長野・志賀高原2日目。
焼額山スキー場は今日もド快晴。
ゲレンデは風もなく、さらさらのパウダースノー。
シーズン最後の3月のゲレンデが、今年一番の完璧なコンディションです。
朝一番でゲレンデに出て、昼過ぎまで...
2019.03.16
3/14
朝一番で長野に向かいます。
今シーズン5回目のスキーです。
志賀高原の焼額山スキー場に到着。
寒気の到来で昨晩20cmの降雪があり、ゲレンデは晴天、無風、粉雪の絶好のコンディション。
...
2019.03.13
3/11
休肝日
3/12
昔仲間に誘われてプチワイン会。
場所は神田の「豚バルBYO神田店」。
大人気のワインバルだそうで、お店は早い時間から満席。
120種類のワインの品揃えがあって、しかも希望小売価...
2019.03.11
3/10
花粉症が酷くなってきました。
目がかゆい。くしゃみが。。。
1本目 パラッツィ カタラット 2018 サンプル試飲
イタリア・シチリア島から届いたサンプルです。
パラッツィは、ウチで輸入するアラルディカやアン...