2023.05.14
5/11
休肝日
5/12
一泊二日の小旅行で箱根に向かいます。
芦ノ湖畔の山のホテルでランチ。
湖を眺めながらの美味しい食事は、最高ですね。
ツツジが有名な広大な庭園。
見...
2023.05.12
5/10
今日はドリアを焼きます。
前菜は、カツオのタタキ風カルパッチョ
具だくさんイチゴのサラダ
ドリア、上手に焼きあがりました。
具材は、アサリ、ホタテ、スルメイカ、小海老、舞茸、エリンギ
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2023.05.11
5/9
今日の夕食は、近所に出来た飲茶レストランで点心料理を頂きます。
いつも長い空席待ちの行列ができているのですが、今日はすんなり入れまました。
メニューを見て納得。食べ放題のメニューが500円ほど値上げになっていました。
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2023.05.09
5/7
ＧＷ連休の最終日は大雨でした。
1本目 トゥルクハイム クレマンダルザス ＮＶ 2,370円
アルザス産のクレマン。
ピノ・ブラン50%と、ピノ・オーセロワ50%を、瓶内二次発酵方式で造っています。
すっきり...
2023.05.08
5/6
今日は手巻き寿司です。
三重産石鯛、三重産ブリ、愛媛産カツオ、宮崎産キハダ、兵庫産甘エビ、富山産ホタテイカ、富山産スルメイカ、ツナマヨ、カッパ
ネタは全て天然物、美味しい！
1本目 小布施ワイナリ...
2023.05.07
5/4
休肝日
5/5
お天気も良いし、ＧＷ期間中にどこにも出かけないのも何かな？と思い、午後から江ノ島に出かけました。
ワインドショーで、江ノ島の人出が凄い、とか観ていたので覚悟をして出かけましたが、いつもの週...
2023.05.04
5/3
本日は、都心で営業活動。
仕事が終わって、南青山のピッツェリアで夕食です。
プラダ、ドルチェ＆ガッバーナなどのアッパーエンドのお店が並ぶ、ワタシに最も相応しくないお洒落な場所にあるこのピザのお店が、最近のお気に入り。
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2023.05.04
5/1
休肝日
5/2
早いもので5月。
明日から5連休のGWですね。
ワタシは、あまり関係ないですけど。
今日の料理
お刺身 切り落とし
イチゴとプロシュートのサラダ
地鶏の香草焼き ポテ...
2023.05.02
4/30
今日は地中海風チラシ寿司。
冬場の鍋料理とならんで、夏場の我が家の定番料理です。
寒い時には作らないので、久しぶりの登場です。
酢飯は、リンゴ酢、ワインビネガー、バジル、松の実を合わせます。
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2023.05.01
4/29
庭のカベルネですが幹を大幅に剪定した結果、今年はかなり元気です。
ツボミも大きくなってきました。
まだ病気も出ていないようです。
さて、今夜は焼肉にしました。
富山産のホタルイ...
2023.04.30
4/28
今日の夕食は、新百合ヶ丘 “さとう” でお寿司。
“さとう”さんのお寿司は、ワタシにとって一番のご馳走です。
お寿司は美味しいです。
何を食べても、すごーく美味しいです。
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2023.04.29
4/27
ホテルオークラ・ワインアカデミーで講師を担当。
今月3回目のセミナーです。
本日も、南フランスワインのお話をしました。
幸い、今日も皆さん、熱心にお話を聞いてくださいました。
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