2023.07.03
7/2
今日はすきやきです。
スーパーの特売で買った鹿児島県産の黒毛和牛。
かなり美味しかったです。
1本目 酒井ワイナリー まぜこぜワイン白 1,870円
酒井ワイナリーで仕込む白ワインの上澄みを除...
2023.06.29
6/28
暑いですね。
今日のお料理。
枝豆
カツオのタタキ風カルパッチョ
焼野菜のサラダ
地鶏の香草焼き
庭のローズマリーとスペアミントをたっぷり使って焼きました。
...
2023.06.23
6/21
今日のお料理。
枝豆
カツオのタタキ風カルパッチョ
サラダ
黒豚ヒレ肉とリンゴのソテー
まずまずの出来栄え。
1本目 マルキドボーラン ソーヴィニヨ...
2023.06.18
6/16
休肝日
6/17
今日の料理は、地中海風チラシ寿司。
夏の我が家の定番料理です。
前菜は枝豆。
オリーブオイルとバルサミコをたっぷり使ったチラシ寿司。
ワインと本当に良く合...
2023.06.12
6/11
雨が続きます。
本日のお料理。
枝豆
ホタテ、天然真鯛、メバチのお刺身
サラダ
崎陽軒のシウマイ
青椒肉絲
青椒肉絲は豚肉が基本のようですが、今日は牛...
2023.06.09
6/8
今夜は我が家でいうところの居酒屋メニュー。
お刺身
サラダ
揚げ蒲鉾
海老の塩焼き
その他残り物
1本目 バロンドボーラン ブラン 2020 880...
2023.06.04
6/2
休肝日
休肝日には、ハンバーグをよく作ります。
これ、美味しいんですよ。
6/4
今夜は十四夜。
庭から見上げた月は、ほぼ満月に見えました。
さて、今日は江ノ島にあがっ...
2023.05.29
5/28
今日のお料理。
天然真鯛、イサキ、生シラスのお刺身
いつものサラダ
地鶏の香草焼き マッシュポテト添え
日曜日ですが、いろいろとやることがある中で、手早く料理出来ました。
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2023.05.29
5/27
今夜は地中海風チラシ寿司を作ります。
これからの季節のワタシの定番。
酢飯はリンゴ酢、ワインビネガー、バジル、松の実を合わせます。
キハダ、真鯛、サーモン、ホタテ稚貝、トマト、クレスをオリーブオイル、バルサミコ...
2023.05.25
5/24
庭のカベルネが元気です。
開花がほぼ終わり、実をつけ始めました。
今日のお料理。
天然メバチマグロ、長芋、アボカドのタルタル
いつものサラダ
沖縄アグー豚ヒレ...
2023.05.22
5/21
川崎市岡上の蔵邸ワイナリーの「WINE DAY 2023」に参加しました。
自宅から徒歩15分で到着する地元のワイナリー。
ご近所のご縁で、ブドウの収穫や、こういったイベントには毎回必ず顔をだす勝手サポーターです...