6/22 南信州のドボンを引きづりながらも、お料理当番。   北海道産 活き毛ガニ   ヒラメのカルパッチョ   グリーンサラダ   シーフードグラタン   上出来。       一本目 ヴィノーブル カネ ピク...

6/15 休肝日 6/16 本日埼玉の親戚のお宅に、出張お料理当番。 手巻き寿司です。 秋田産天然真鯛、青森産スルメイカ、北海道産殻付ホタテ、天然本マグロ、ミズタコ、真鯵、イクラ、殻付赤貝など。 豪華絢爛。 1本目 秩...

 6/10 休肝日       6/11 今日はお休み。 川崎のあじさい寺と呼ばれる長尾山妙楽寺にお参りしました。 由緒正しい古刹とのこと。沿線に住んでいながら知りませんでした。   境内には、約千本...

6/4 お料理当番。 ミズタコとイチゴのカルパッチョ 小鯵の素揚げ グリーンサラダ 焼きベビーコーン 黒毛和牛のステーキ 上出来です。いい腕ですね。 ...

5/28 お料理当番。最近多くね？ イサキ、カツオ、ホタテヒモのお刺身 グリーンサラダ 北海道産時鮭、ブラックタイガー、ホタテ、ムール貝のグリル ポテトグラタン添え 時鮭が、抜群に美味しかっ...

5/25 休肝日 5/26 思い立って、江戸東京博物館へ行きました。 お隣の両国国技館では、ちょうど大相撲夏場所が開かれています。 お相撲さんと、外国人観光客がいっぱい歩いていて、なんだか異空間のような印象。 前から一...

5/18 お料理当番、手巻き寿司。 新鮮な、ソイ、真鯵、ヤリイカ、カツオ、水ダコ、甘エビ、ホタルイカ、ホタテ、岩牡蠣をゲット。 ホタテ以外は全部天然もの。 天然の大岩牡蠣、開けるの大苦戦。 素手でやったら、手が血だらけ。(&...

5/9 お料理当番。     天然真鯛のカルパッチョ   シーフードグラタン     真鯛は、丸魚を捌いて作りました。 シーフードグラタンは、調理が面倒です。 でも、食べると美味しい。     ...

4/25 お料理当番。 カツオのタタキ風カルパッチョ グリーンサラダ 黒毛和牛のステーキ 上出来、上出来。 1本目 ベルクール ソーヴィニヨン ブラン 2015   103...

4/16 休肝日 4/17 お料理当番。 鮮度バツグンの黒鯛を格安なお値段でゲット。 で、手巻き寿司。 涙がでるくらい美味しい。 手巻き寿司、おいぴい！！ 1本目 サンジャック...

4/11 4月も半ばだというのに、信じられない寒さ。 お料理当番。     生しらす、南蛮エビ、ミズタコとタンカンのカクテル   グリーンサラダ   炊き込みパエリア     炊き込みパエリアは、...

4/4 今日はお休み。 近くの麻生川へお花見に出かけました。 まだ、3分咲きといったところでしょうか？ 木によっては満開に近い桜もあり、結構楽しめました。   休みの日に必須のお料理当番は、地中海風チ...