2016.10.15
10/14
今週は、不測の事態が多々起こる一週間でした。
そんな中、お料理当番は手巻き寿司。
手巻き寿司は、そんな中でも美味しい。
1本目 ソガ ペールエフィス オーディネール ソーヴィニヨンブラン 2015
とにかく見事な酸と...
2016.10.08
10/7
久しぶりの完全オフで、お料理当番。
北海道産ボタン海老と真鯛の刺身
グリーンサラダ
鹿児島XXポーク・モモ肉と紅玉リンゴののソテー、赤ワインソース
おいしい。
1本目 ジョスメイヤー リースリング 2013...
2016.09.28
9/26
休肝日
9/27
この蒸し暑さ、つらい。
お料理当番。
鯵とスルメイカのお刺身
3種類のレタスのサラダ
シーフード&舞茸のグラタン
グラタン、上出来、うま...
2016.09.17
9/16
お料理当番、手巻き寿司。ひさしぶり。
新潟産天然ヒラメ、真鯵、ヤリイカ、縞エビ、殻付ホタテなどを捌きました。
うん、やっぱワタシ、手巻き寿司が一番です。
1本目 ファミーユ リューボー ミュスカデ S&...
2016.09.12
9/11
お料理当番。
宮城県産の殻つき牡蠣をゲット。
殻むきにやや苦戦。
やや、小ぶりの天然ヒラメもゲット。
グレープフルーとあわせてカルパッチョにしました。
グリーンサラダ
秋鮭のポワレ、小エビのソテー、ムール...
2016.09.06
9/5
運転免許の更新に行ってきました。
一時間くらいで手続き・講習が終わって、すぐに交付になりました。
昔とは、えらい違いですね。
帰りに買い物をして、お料理当番。
マグロ、アボカド、長芋のタルタル
グリーンサラダ
子羊...
2016.08.29
8/27 休肝日
8/26
お料理当番。
枝豆
北海道・山崎さんの育てたアイコのドライトマトのサラダ
真鯛、シマアジ、キハダマグロのお刺身
花鯛のアクアパツァ
アイコのドライトマトは、我が家の自家製。
...
2016.08.26
8/25
米子出張あけのお休み。
毎日一万歩を歩くと決めてから、きのうまで30日連続で目標達成中。
今日も目標達成のため、炎天下、約8キロのウオーキング。
死にそう。
ヘロヘロになりながらもお料理当番、手巻き寿司。...
2016.08.16
8/15
お料理当番。
マグロ、アボカド、山芋のタルタル
グリーンサラダ
若鶏の香草焼き、ポテトグラタン添え
大変よく出来ました。
1本目 シャトー ド クレン アントルドゥメール2015 サンプル...
2016.08.13
8/12
やはり日本人選手の活躍は、うれしいものですね。
今日はお料理当番。
お気に入りの市場で、新鮮なおサカナをゲット。
天然の真鯛、真鯵、天然ホタテ、甘エビ、ミズタコ、キハダマグロ。
やっぱ美味しい。
1本目...
2016.08.08
8/6
朝6時起床で、よくぞここまでとジャングル化した庭の草むしり。
主に猫じゃらし、スギナと格闘2時間半。
死にそう。
夜はお料理当番。
キハダマグロとホタテのお刺身
グリーンサラダ
シー...