5/28
休肝日
5/29
お料理当番。
プロシュート、ホタルイカのマリネ、チーズ、ナッツ＆ドライフルーツの盛り合わせ
エビ、ホタテ、アサリとキノコのペンネグラタン
今日のグラタン、エビとホタテをごっそり入れました。
とっても美味しかったです。
1本目 カミノ・イベリコ ヴィウラ 2018 1,320円
スペイン・リオハ産のヴィウラ100％で仕込まれた白ワイン。
すっきり爽やか系です。
今日は暑かったので、きっちり冷やして飲みたかったのですが、ちょっと冷えがたりません。
冷凍庫にいれて急速冷却をしたのですが、うっかり冷やしているのを忘れてしまいました。
フラッペ状に凍っています。
試しに飲んでみたら何とこれがすごく美味しい。
凍っていてもしっかりとフルーツの風味が広がります。
バランスの取れた懐の深いピュアなワインです。
2本目 カミノ・イベリコ テンプラニーヨ 2018 1,320円
赤は普通に低めの温度で飲みました。
ベルー系の赤い酸、じゅくっとした果実味に、柔らかな渋みが心地よく釣り合います。
これもバランスのよいワインです。
味わいは、サラリと冷涼系。酸がとてもいい感じ。
昔のリオハの濃厚なスタイルとは真逆な、チャーミングな赤ワインです。
May 28
No Wine Day
May 29
I cooked dinner.
Prosciutto, Marinated Hotaruika, Cheese, Nuts & Dry Fruits.
Seafood & Mushroom Gratin
Very good!
1st Camino Iberico Viura 2018 1320 yen
It is made from 100% Viura grown in Rioja Spain.
The style is crisp, pure, fresh and fruity.
Because it was a hot day, I wanted to taste this one chilly.
But it is not enough cold.
I put the bottle into the freezer.
Then I forgot it.
The bottle became a wine frappe.
Then I tried the frappe.
I was surprised that it was very nice.
You can taste this one by ice temperature.
2nd Camino Iberico Tempranillo 2018 1320 yen
It is made from 100% Tempranillo grown in Rioja Spain.
I tasted this one with cool temperature.
I felt fresh aroma, charming red berries, good acidity and light tannin.
The style was very cool and elegant.
It is quite different from the old big Rioja red.
Tasty!
