7/5 今日の夕食は、新百合ヶ丘のさとう。 マイフェーヴァリットのお寿司屋さんです。 先付の鮎の煮付け、今まで食べた鮎の中で一番美味しかったかもです。 お刺身も最高！ 今日は旬の終わりの貝類が絶品でした。 ...

7/3 休肝日 7/4 今日は地中海風チラシ寿司です。 アップルヴィネガーの酢飯に、松の実とスイートバジルを加えます。 オリーブオイルとバルサミコでマリネしたお刺身をのせて、ミニトマトとクレスを散らして出来上がり。...

6/29 今日は近所の回転寿司で夕食です。 先日、町田のくら寿司で、ワイン無しの寿司だったリベンジです。 こちらのお店は、熟練の職人さんがきちんと寿司を握っています。 やっぱ、職人さんが握った寿司は美味しいで...

6/16 休肝日 6/17 今日の料理は、地中海風チラシ寿司。 夏の我が家の定番料理です。 前菜は枝豆。 オリーブオイルとバルサミコをたっぷり使ったチラシ寿司。 ワインと本当に良く合...

6/15 今日の夕食は、新百合ヶ丘のさとうでお寿司です。 最近、ワタシの最も楽しい時間。 朝からワクワクしていました。 しっかりと仕事をした突き出し。 とびきり新鮮なお刺身。 焼きは、シマ...