9/28 本日の町田の気温は33度。 全く駄目です。 夕食は、新百合ヶ丘の「炭焼き大」。 ここもお気に入りのレストランです。 新鮮素材の良さを大切にした料理。 焼き鳥、すごく美味しいです。 ...

9/27 なんだ？また、暑さがぶり返してきたぞ！ 9月も終わりだというのに。 今日のお料理。 カツオのなんちゃってアジア風 クレソンとカリカリベーコンのサラダ タラコスパゲッティ ...

9/25 休肝日 9/26 やっと、やっと、やっと、やっと涼しくなってきました。 かれこれ、3か月も猛暑に耐えてきたんですね。 今日のお料理。 カツオの刺身 スキヤキ 今日のお肉は北海...

9/24 お彼岸のお墓参りにいってきました。 今日のお料理。 アスパラガスと生ハムのサラダ エビ、ホタテ、アサリ、キノコのグラタン 最近のオーブン料理はドリアが多くて、グラタンは久しぶり...

9/23 今日はお彼岸です。 明日から、昼の長さより夜の方が長くなるんですね。 なんか暑くてピンときません。 今日は手巻き寿司にしました。 本マグロ、キハダマグロ、真鯛、コチ、カツオ、甘エビ、スルメイカ、ツナマヨ、...

9/21 休肝日 9/22 今日の夕食は、町田の焼肉トラジ。 レストランで焼肉を食べるのは久しぶり。 やっぱり美味しいです。 トラジで飲むワインは、イタリア・アルトのピノ・グリージョと決めています。 ...

9/20 朝、キッチンのシンクの下から、水がジョボジョボ床に流れだしました。 え？！ なにが起こったのか？と、流しの下を覗くと、なんと備え付けの浄水器のカートリッジに亀裂が生じて、そこから水と濾過用の砂が吹き出しているではないですか！！...

9/18 休肝日 9/19 今日は郡山で、ワイン講習会を担当します。 東京駅で買う駅弁は、深川めしに決めています。 ヨークベニマル本部で、ワイン売場担当のマネージャーの皆さんにお話をします。 ...

9/17 午後、炎天下で庭の草むしり。 涼しくなったらやろうと、延び延びになっていた草むしりですが、涼しくならないので、ついに重い腰をあげました。 2時間の作業で、もうへろへろ、汗びっしょり。 予定の半分も出来ませんでし...

9/16 今日のお料理。 カツオのタタキ 中華風 アスパラガス、オクラ、生ハムのサラダ 沖縄アグー豚ヒレ肉と梨のソテー ブルーベリーソース 豚肉はフルーツと相性抜群、で、梨のソテーって美味し...

9/15 何かとバタバタした多忙な一日。 料理をする時間がなくて、近所のサイゼリヤで夕食にしました。 いつものランブルスコ。 これ、すごく美味しくって、ボトル一本 1,100円。 この円安・ユーロ高のなかで...

9/13 今日のお料理は、地中海風チラシ寿司です。 握り寿司、巻き寿司に比べると、チラシ寿司は国際的には、まだあまりポピュラーではないようです。 チラシ寿司をwordの自動翻訳にかけると、flyer sushi...