2020.04.13
4/12 今日もお料理当番です。 安納芋のサラダ アサリのワイン蒸し 鹿児島ダブルエックス・ヒレ肉とリンゴのソテー ブラックベリーソース ヒレ肉のソテー、最高に美味しいです。フルーツ、ワ...
2020.04.12
4/11 今日の買い物は車で少し足を伸ばして、市場型の大きなマーケットに行きました。 で、凄い人出にたじろぎました。 テレビで見る都心よりも、感染のリスクは郊外の方が高そうに感じました。 うーむ。 お料理当番。 新鮮な関...
2020.04.08
4/7 お料理当番。 緊急事態宣言が出されたので、家の一番近くのスーパーマーケット、Odakyu OXに買い物に行ったところ、新鮮な青森産メバルと無添加の生オリーブの実をゲット。 で、アクアパッツァを作ります。 ドラ...
2020.04.06
4/4 休肝日 4/5 お料理当番。 ホタテの貝柱 中華風サラダ 炙りホタテのカルパッチョ チキン、小エビ、キノコのクリームグラタン グラタン、美味しい! ...
2020.04.01
3/30 休肝日 3/31 今日も外出は、食材の購入のみ。 お料理当番。 初鰹と富山産ホタルイカのフルーツカクテル グリーンサラダ 黒毛和牛のステーキ、ワサビ醤油 黒毛和牛のス...
2020.03.29
3/28 外出自粛の始まりです。 お料理当番。 マグロの山かけ、ホタルイカとイナダのお刺身 地鶏の香草焼き ポテトグラタン添え チキンは皮目がパリパリに上手に焼けました。 ...
2020.03.25
3/24 カーヴドリラックスの社長を卒業して初めて迎える日ですが、なんか、いつもと全然変わらないですね。 午前中は、新しく立ち上げる会社の打ち合わせ。 午後からは買い物に出かけてお料理当番。 マグロ、ホタテ、アボカド、大和芋...
2020.03.10
3/8 お料理当番。手巻き寿司。 先月、南アフリカでの手巻き寿司パーティー以来、久しぶりです。   大きな真鯛!まな板をはみ出します。   ホウボウとヤリイカも大きめです。 日本は魚の種類が豊富ですね。   ...
2020.02.25
2/23 恒例のアウトレットセール初日。 今日もたくさんのお客様にご来店いただきました。 ワタシ、重度の時差ボケで、ミスの連発でした。 今日は休肝日。 2/24 今日も重度の時差ボケ。突然睡魔...
2020.02.08
2/7 お料理当番。 ホタルイカ、ビンチョウマグロ、真鯵のお刺身 真鱈の白子 焼き野菜 今日のメインは、daimajoさまが5日前に作ったカレーの残り。(画像なし) 味わいが凝縮して美味し...
2020.02.02
1/31 休肝日 2/1 早くも2月になりました。 今日もお料理当番。 このところ、お料理当番が多いような気がします。 アサリ、タコ、トマトのブルスケッタ  柚子の風味 鹿児島ダブルエックス・ヒレ肉...
2020.01.31
1/30 散歩の途中、今日もカワセミをみつけました。 実に上手に川の中からエサをゲットします。 どんだけ見ていても飽きません。 今日はお料理当番、手巻き寿司。 ボタンエビ、ヒラメ、ホタテ、ミズダ...