2023.05.16
5/14
フランスから、Overland Winesのフィリップ・カーラント氏とマイケル・ロジャーズ氏が来日。
商談を兼ねたプチワイン会です。
彼らとは、20年以上の長い付き合い。
新宿のアジア料理のレストラ...
2023.04.23
4/21
南アフリカから来日中のスターク・コンデ・ワインズのハンス・シュローダー氏とホセ・コンデ氏をお招きし、玉川学園のフレンチ “ミレジム” でワイン会です。
ホセとは昨年末に一度会っていますが、ハンスと会うのは4年ぶり。...
2023.03.10
3/7
休肝日
3/8
某会食で綱町三井倶楽部。
希少なワインを楽しむ会です。
持ち寄りのワインは、７本中5本が日本ワインになりました。
最近、このパターンが多い気がします。
10年...
2023.02.28
2/27
都内某所でワイン会。
メインはスーパーウルトラ入手困難な北海道のピノ・ノワールの飲み比べ。
MARO Wines ピノ・ノワール ブラン・ド・ノワール 2022
元NIKI HILLSのワインメーカー麿さん...
2023.02.26
2/25
熊本2日目。
朝、熊本城・天守閣までお散歩。
熊本には毎年2回ほど来ていますが、お城の中に入るのは何年ぶりでしょうか？
あらためて、その広大な規模と精緻な構造に驚きました。
天守閣は修理を完了して...
2023.02.25
2/23
休肝日
2/24
今日から一泊二日の熊本出張です。
熊本城は元の姿を取り戻しつつあるようです。
よかったです。
今日は、上通り筋のホールスクエアでワイン会を開催します。
九...
2023.02.06
2/5
快晴の日曜日。昼前に山梨・勝沼に入りました。
お昼は、信玄うどんと鳥もつ煮。
さて今日はマルサン葡萄酒で樽熟成中の、チェイス・ザ・グレープの品質チェックです。
4作目となる内藤...
2022.12.31
12/29
休肝日
12/30
息子夫婦が大阪から帰省。
家族でワイン会です。
お料理はワタシが担当。
マグロ、アヴォカド、長芋のタルタル
シーフードとキノコのドリア
黒毛和牛のステーキ
...
2022.12.17
12/16
今夜は、新百合ヶ丘の"さとう"で、プチ忘年会 & 日本ワイン会。参加者は4人。
持ち込みのワインは、長野と北海道の優れもの。
信州たかやまワイナリー ソーヴィニヨン・ブラン 2020
濱田...
2022.09.21
7/19
我が家で、プチ日本ワイン試飲会。
お料理は皆んなで手分けしました。
相模湾・コショウ鯛、熊本・コチ、宮城・生バチマグロのお刺身
ゴーヤチャンプル
地鷄とカリフラワーの唐揚げ
...
2022.09.12
9/11
午前中、庭の草むしり。
約2時間で、70Lポリ袋2個分の収穫がありました。
キレイになったけど、もうへろへろ。
さて今夜は、プライヴェートな焼肉パーティー。
黒毛和牛は、やっぱ...
2022.08.19
8/18
今日はdaimajoさまの地元のお友達にお越し頂き、ランチ会です。
ワタシがお料理を担当します。
いつものお料理ですが、いつもより少しだけ丁寧に作りました。
バチマグロのタルタル
シー...