2021.07.21
7/19
休肝日
7/20
新百合ヶ丘の小田急OXで、江ノ島に上がった天然の真鯛をゲット。
前菜一品、カルパッチョを作りました。
トッピングは、北海道の月形メロン。
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2021.07.18
7/17
日中、草刈、草むしり。炎天下、2時間。
水を1リットル飲みましたが、それでも軽く熱中症、ヘロヘロ。
昼間の草刈は当分やめます。
今日は手巻き寿司。
天然真鯛、真鯵、塩水ウニ...
2021.07.12
7/11
青森で買った「大鰐豆もやし」で、お昼にスパゲティを作りました。
シャキシャキとした歯ごたえがあって風味も豊か。
美味しかったです。
夜は焼肉にしました。
タレをつけて焼くの...
2021.06.20
6/18
休肝日
6/19
お料理当番。
プロシュート、スモークサーモン、チーズ、ナッツ&ドライフルーツの盛り合わせ
鮭、ハマグリ、ホタテ、マグロのホホ肉のグリル ポテトグラタン添え
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2021.06.13
6/11
休肝日
6/12
江ノ島にあがった天然の真鯛と真鯵をゲット。
他のお刺し身も買って手巻き寿司にします。
真鯛は鮮度抜群。
目玉も白身も透き通っています。
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2021.06.12
6/10
今日も真夏のような暑い一日。
お料理当番です。
天然ヒラメ、青森サーモンと河内晩柑のマリネ
黒毛和牛のステーキ 赤ワインソース
今日も上出来。
青森サーモンって、クセがな...
2021.06.07
6/4
休肝日
6/5
お料理当番。
近所のスーパーで、新鮮な本マグロのカマ(大きい!)と目玉をゲット。
オリーブオイルとローズマリーで、ローストします。
上手に焼けました。
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2021.05.31
5/30
今日の散歩は、お隣り柿生の淨慶寺まで足を延ばしました。
「川崎のあじさい寺」と呼ばれるアジサイの名所。
境内には3,000本のアジサイが群生しています。
自由...
2021.05.30
5/28
休肝日
5/29
お料理当番。
プロシュート、ホタルイカのマリネ、チーズ、ナッツ&ドライフルーツの盛り合わせ
エビ、ホタテ、アサリとキノコのペンネグラタン
今日の...
2021.05.28
5/27
お料理当番。
焼野菜のサラダ
オリーブオイルをごま油に変えてみたら、香ばしさが引き立ちました。
地中海風チラシ寿司
ワインヴィネガーをリンゴ酢に変えてみたら、酢飯の酸が...