3/27 本日、ワインのテイスティングを目的に某所でプチワイン会。 諸事情より、ここでは多くを語れませんが、超ド級に素晴らしいソーヴィニヨンブランとピノノワールに出会いました。   いや、本当に奇跡的に素晴らしい...

3/26 3月もあと一週間をきりました。 つい一昨日くらいに、お正月だったような気がするのですが。。。 1本目 カミノイベリコ ヴィウラ 2017 1,230円 スペイン・リオハ産の白ワイン。 伝統的な大樽ではなく...

3/25 数ヶ月ぶりに庭の草むしり。 いつの間にやら、スギナ、土筆がどっと出てきました。 今年も雑草との長い戦いの火蓋がきって落とされたわけです。 今日は簡単なお料理当番。 きのう美食の限りを尽くしたので。 お刺身 ...

3/24 （本日長文） 青山葬儀所でおこなわれた 「勝山晋作 お別れ会」に参列しました。 日本を代表するワインバー、六本木の祥端のオーナー勝山さんが本年1月、63歳の若さで亡くなられました。 突然の訃報に接し、...

3/22 今日はオフ。 昔、実家のあった板橋へお墓参りに行きました。 お寺の桜が咲き始めています。 いよいよ春ですね。 今日は道がどこも大渋滞。 帰りにサクのお刺身を買って、簡単に手巻き寿司。 カツオ、シマアジ...

3/21 虎ノ門店、春のポイント5倍セール初日。 今日もたくさんのお客様にご来店をいただき大盛況でした。 ありがとうございますっ！ さて、今夜は山梨KISVINワイナリーのオーナー・荻...

3/19 お料理当番。 ミズタコの刺身   真鯛のカルパッチョ   グリーンサラダ   鰆のポワレ サフランソース、ホタテとエビのグリル添え   サワラは今が旬。皮目がパリパリに焼き上がっ...

3/18 午後から郡山に向かいます。   今日は同窓会。 今から18年くらい前、スーパーマーケットに酒販免許がおりるようになって、お酒の売場が、ガンガン立ち上がりました。 そのころに、福島県を中心にヨークベニマ...

3/16 休肝日 3/17 特記事項なし。 1本目 フォラーチ ソッラーティオ ビアンコ 2016 1,080円 イタリア・シチリア島産のビオロジカ認定の自然派ワインです。 地元品種のカタラート種50％、...

3/15 長野・志賀高原2日目。 焼額山スキー場は今日もド快晴。 ゲレンデは風もなく、さらさらのパウダースノー。 シーズン最後の3月のゲレンデが、今年一番の完璧なコンディションです。 朝一番でゲレンデに出て、昼過ぎまで...

3/14 朝一番で長野に向かいます。 今シーズン5回目のスキーです。 志賀高原の焼額山スキー場に到着。 寒気の到来で昨晩20cmの降雪があり、ゲレンデは晴天、無風、粉雪の絶好のコンディション。 ...

3/11 休肝日 3/12 昔仲間に誘われてプチワイン会。 場所は神田の「豚バルBYO神田店」。 大人気のワインバルだそうで、お店は早い時間から満席。 120種類のワインの品揃えがあって、しかも希望小売価...