5/14 休肝日 5/15 隣町の川崎市麻生区岡上にある小さなワイナリー、蔵邸ワイナリー（ドメーヌ ヤマダ）の新ヴィンテージの発表試飲会に参加しました。 2020年に麻生区のワイン特区内醸造の免許を取得して、同じ...

5/13 箱根は大雨。 予定を変更して、早々と帰路につきました。 今日のお刺し身 真鯛、メジナ、真鯵、かまぼこのシソ巻 お刺身は全て小田原で買った伊豆の地魚で鮮度抜群。 でらうまでした。 1...

5/12 箱根に一泊二日の小旅行。 小雨の中、箱根神社へお参りしました。 宿泊は、ハイアットリージェンシー箱根。 雨模様ですが、部屋から見える箱根の山並みは見事です。 夕食前、ラウンジでシャンパ...

5/11 庭のカベルネの新梢がグングン伸びています。 写真ではわかりにくいですが、今年はツボミがぎっしりとついています。 さて、これ、どうしよう？ 1本目 マルキドボーラン ソーヴィニヨン・ブ...

5/9 休肝日 5/10 良いお天気に誘われて午前中、近くの小野路の里山を散策。 竹林がきれいです。 小野路の”kitchen とまりぎ”でランチをいただきます。 町田の地元野菜を使ったワンプレー...

5/8 良いお天気に誘われて、地元の町田ぼたん園に出かけました。 ここにはボタン（約330種類1700株）とシャクヤク（約60種類600株）が植えられていて、ＧＷ期間には大勢の来客が訪れます。 開花のピークは過...

5/7 お料理当番は手巻き寿司。 長崎産本マグロ（養殖）、和歌山産真鯛（養殖）、千葉産カツオ、富山産ホタルイカ、静岡産生シラス、マグロハチの身（頭肉）、ノルウェーサーモン、鰻、ツナマヨ、 今日はいろいろと多忙だったため、ネ...

5/5 こどもの日。同時に今日は立夏です。 暦の上では今日から夏なんですね。 お料理当番。 江ノ島であがった天然真鯛とハッサクのカクテル グリーンサラダ オーストラリア産子羊の香草焼き ...

5/4 夕刻早い時間から、思い立って地元でカラオケ。 生ビールに白ワイン。2時間＋１時間の延長。 カラオケ終了後、地元のワインバーで、ドイツ・ラインヘッセンのリースリング。 ここ、久しぶりですが、お料理もしっ...

5/2 休肝日 5/3 今日は良いお天気。 お料理を二皿担当しました。 お刺身 北海道産ヤリイカ、和歌山産真鯛、静岡産生シラス 焼野菜のサラダ仕立て 後は、残り物のお料理をいただきまし...

5/1 5月になったとは思えない寒い一日、冷たい雨。 夕食は予定を変更して、キムチ鍋になりました。 美味しいです。寒さをありがたく感じました。 1本目 チェスコン リボッラ・ジャッラ ＮＶ  1,...

4/28 休肝日 4/29 ゴールデンウィーク初日、東京はあいにくの雨模様。 ワタシはお料理当番。 前菜プレート プロシュート、サーモンとホタルイカのマリネ、ゴーダチーズ、プチトマト、イチゴ、プルーン、ナ...