7/21
休肝日
7/22
今日のお料理。
枝豆
とうもろこし
マグロ、長芋、アボカドのタルタル
ハモンセラーノのサラダ
シーフードとキノコのドリア
美味しく出来ました。
1本目 アンコーラ ピノ・グリージョ 2021 1,100円
イタリア・ロンバルディア産のピノ・グリージョ100%で造った白ワイン。
優しくふくよかな果実味、きれいな酸と心地の良いミネラル感。
ピュアで自然な口当たりがうれしいです。
なんか、ふわっとしたワインです。
美味しいです！
2本目 エステザルグ コートデュローヌ ルージュ2021 1,350円
フランス・コートデュローヌ産の自然派ワイン。
有機栽培のグルナッシュ、シラー、サンソーを野生酵母、亜硫酸無添加で醸造しています。
濃厚な赤い果実味、丸みのあるタンニン、酸もしっかり。
フルボディタイプの赤ワインですが、優しくなめらかな口当たりは、自然派ワインならでは味わいです。
グラスに氷をいっぱい入れて飲みました。
美味しいです！
Jul. 21
No Wine Day
Jul. 22
Today’s dish.
Edamame
Corn
Tuna, Nagaimo and Avocado tartar
Salad
Seafood and Mushrooms Doria
They were delicious!
1st Ancora Pinot Grigio 2021 1100 yen
It is a white wine made from 100% Pinot Grigio grown in Lombardia, Italy.
I felt gentle plump fruit taste, clean acid and pleasant minerality.
I am happy to taste the pure and natural mouthfeel.
It’s kind of a fluffy wine.
It is delicious!
2nd bottle Estezargues Organic Côtes du Rhône Rouge 2021 1350 yen
It is a “BIO” wine Made in Côte du Rhône, France.
It is made from organically grown Grenache, Syrah, and Cinsault with wild yeast and no sulfite additives.
I felt rich red fruits, rounded tannins and good acidity.
It is a full-bodied red wine, but the gentle and smooth mouthfeel is unique to “BIO” wines.
I filled a glass full of ice and drank it.
It’s delicious!
