2022.07.11
9/10
某祝い事があり、ワイン仲間のご自宅にお招きいただきました。
お仲間の自宅でワイン会って、すごーく久しぶりです。
ワインのマリアージュは、奥さまのオリジナルレシピによる手料理です。
丁寧に丹精を込めて...
2022.07.10
7/9
お料理当番。
枝豆
カツオのタタキ風カルパッチョ、キウイフルーツのトッピング
うなぎの炊き込みご飯
上出来、上出来。
1本目 アルバマンタ ブレヴァ ペットナット ...
2022.07.09
7/8
買い物で新百合ヶ丘に出かけました。
ふと思い立って、最近お気に入りの「さとう」でランチ。
奮発して、3,000円の特上ちらし寿司。
生ウニ、イクラ、本マグロ、シマアジ、赤貝、ホタテ、ヒラメ、車海老、煮...
2022.07.07
7/6
最近、天気予報がよくハズれるような気がします。
1本目 ベルクール ソーヴィニヨン・ブラン 2020
1,100円
マルキドボーランの兄貴分にあたるラングドック産のリラックスワイン・オリジナル。
マルキのソ...
2022.07.06
7/5
今日は近所の回転寿司 ”魚屋路” で夕食。
ここ最近、ワインの取り扱いが始まり、とても嬉しいです。
白ワイン一種類のみですが、普通においしい。
サンタ・カンパネラっていうワイン。
調べたら「すかいらーく」グルー...
2022.07.05
7/3
休肝日
7/4
お料理当番。
枝豆
沖縄産キハダマグロと宮城産スズキのお刺し身
マグロホホ肉と頭肉のソテー 赤ワインとブルーベリーのソース
グリーンサラダ
鹿児...
2022.07.03
7/2
3年ぶりのCOZY会を中野・モンファで開きました。
ワタシが学生時代にアルバイトをしていたコージーコーナー高田馬場店の同窓会です。
久しぶりの再会です。
今日のメインは、シャトー・ラフィット・ロートシルト 1986年!!...
2022.07.02
7/1
一年の折り返し、今日から後半戦ですね。
さて出張明けの月初め。
やることがいっぱいあって、あれこれ大忙し。
そんな中でもお料理当番、手巻き寿司。
今日はややこしい捌きネタはなし。
千葉勝浦産メバチマグロ、神奈川佐...
2022.07.01
6/30
熊本最終日、丸菱展示会2日目です。
今日も快晴、気温がぐんぐん上がります。
入り口のボードに有名大手食品メーカーに混ざって、リラックスワインのロゴもキチンとありました。
なんか少...
2022.06.30
6/29
熊本2日目。
毎年、この時期に開催される丸菱総合展に出展します。
丸菱さんは、九州最大手の食材・食品機械の卸商社。もう20年以上、リラックスワインの販売代理店をお願いしています。
この展...
2022.06.29
6/27
休肝日
6/28
今日から2泊3日で熊本出張です。
夕刻、熊本市内に到着。
和食の銘店「蔵」さんで、ワイン会です。
いつものワイン仲間たちが集まりました。
ワイ...
2022.06.27
6/26
酷暑の中、ふと思い立って、夕食は天婦羅を食べに出かけました。
町田のつな八、久しぶり。
まずはお刺身。
天婦羅も美味しいのですが、ここはワインも種類は少ないけど美味しいんです。
スペインのパロ...