イタリア・ヴェネト産のワイン

2/8

休肝日

 

 

2/9

明日は関東でも雪。関東でも雪。雪、雪、雪。

ちょっと騒ぎすぎでは?

 

 

今日のお刺し身。

北海道産 活ホッキ貝、宮城産 サヨリ、島根産 メジマグロ

 

 

1本目 パラッツィ ドウレッロ スプマンテ NV 1,150円

イタリア・ヴェネト州のスパークリングワイン。

北イタリアの地元品種ドゥレッロ100%で仕込まれています。

白い花びらと青りんごを思わせる新鮮なアロマ、メロンのような風味のフルーツ感と決め細やかな泡。

きれいな酸もしっかり。

抜群のコストパフォーマンスだと思います。

 

 

2本目 アル・エ・ディレ ピノ・ネロ 2018  1,650円

カーヴドリラックスのオンラインショップで、ワタシがプロデュースするワインセットの定番ワイン。

イタリア・ヴェネト産のピノ・ノワールです。

強いアタックを持つアロマ、ピュアな赤いベリー系の果実味。

澄んだ綺麗な酸も見事にわき上がります。

本当に良いピノ・ノワールです。

 

 

Feb. 8

No Wine Day

 

 

Feb. 9

Today’s sashimi.

 

 

1st Palazzi Durello Brut NV  1150 yen

This sparkling wine is made from 100% Durello, which is a local grape variety in north Italy, grown in Veneto.

I felt flowery aroma, green apple & melon flavor, elegant babbles and good minerals.

I also felt very pure acidity.

I think it has a very high cost performance.

 

2nd al & dile Pinot Nero 2018  1650 yen

It is made from 100% Pinot Nero (Pinot Noir) grown in Veneto Italy.

I felt an impressive first attack of aroma, pure red berries, rich fruits and fine acidity.

The mouthfeel was really comfortable.

It is a truly fine Pinot Noir.

I think it has a very high cost performance, too.

Vey good!