8/4
やや体調がすぐれないのは暑さのせいだけではなく、在宅勤務中の五輪観戦にあるのではと疑いました。
仕事が細切れになるし、ハラハラ、ドキドキは心臓と血圧に悪影響を及ぼします。
LIVE での観戦を3日ほど前から止めました。
あとでダイジェストをまとめて観て、一喜一憂しています。
今日は休肝日。
8/5
生放送のオリンピック観戦を止めたら、体調が戻ってきました。
やっぱりね。
今日は江ノ島でとれた高級魚クロムツをゲット。
刺し身にしました。
鮮度抜群、すごく美味しい。
さらには、北海道・根室産の塩水ウニ。
これも刺し身でいただきました。でらうま。
1本目 ラ・クロワ・グラシオ ロゼ 2019 1,580円
クロムツとウニの色に合わせて、今日もロゼにしました。
ワタシが世界一美味しいロゼに認定したラ・クロワ・グラシオのロゼ。
さすが世界一。抜群に凄く見事に美味しいです。
クロムツとウニにバッチリ。なんでこんなに美味しいんだろう？
2本目 エステザルグ オーガニック コート・デュ・ローヌ ルージュ 2019 １,300円
濃厚な果実味を持つアルコール分15％のしっかりとした赤が、氷を入れたらあら不思議。
スカッと爽やか、キーンと冷たいフルーツ感がひんやりと口いっぱいに広がります。
フルーツのアイスフラッペを思わせる爽快感。
ボデイがしっかりとしていて、雑味がないからスタイルが崩れません。
Aug. 4
No Wine Day
Aug. 5
I got a very fine-fresh fish caught at the local sea.
I cooked sashimi.
It was outstandingly nice!
Also I got fine sea urchins.
They were amazingly delicious!
1st La Croix Gratiot Rose 2019 1580 yen
I chose a rose wine for the pairing with sashimi today.
It is made from Cabernet Sauvignon and Syrah grown in Languedoc by sustainable method.
I call this one “The best rose in the world”.
Because it is the best rose in the world, the taste was amazingly delicious.
It was very, very good for sashimi today.
2nd Estezargues Organic Cotes du Rhone Rouge 2019 1300 yen
It is made from Grenach, Syrah and Cinsault grown in South Rhone by organic method.
It has very concentrated fruits, dense acidity and deep tannins.
However, I put a lot of ice cubes into the glass and the taste changed to very fresh, cool and fruity.
Because the taste is very pure and natural even though full-bodied, this red wine can accept ice cubes.
Very refreshing!!
