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今日も近所の鶴見川沿いを散歩中、シラサギとカワセミを見つけました。
カワセミ、可愛いです。
飛び立つところも撮れました。
さて今日もお料理当番で、daimajoさまの大好きな焼肉にしました。
お刺身もいただきました。
美味しかったです。
1本目 ヴィーニンガー ウィナー ホイリゲ 2018 3,400円 ＋ 税
ホイリゲはオーストリアの新酒。
これは2年前に仕込まれた新酒です。
新酒は仕込まれた年のうちに飲むものと思っている人が多いようですが、それは間違い。
特にこのヴィーニンガーみたくしっかりと造られたワインは、ある程度の熟成を経て飲み頃へと向かいます。
ビオディナミで栽培されたヴァイサーブルグンダー45％、ミュラー・トゥルガウ20％、ブービエ20％、グリューナー・ヴェルトリーナー8％、ヴェルシュリースリング7％のブレンド。
豊かな酸とミネラル感、そして限りなくピュアな果実の風味。
極めてよいワインでした。
2本目 シャーウッド エステート ストラタム ピノ・ノワール 2019 2,300円 ＋ 税
ニュージーランド南島、ワイパラ・ヴァレー産のピノ・ノワール。
サステイナブル農法で栽培されたブドウで仕込まれた綺麗なワインです。
ピノならではの赤いベリー系果実味に、香草やカカオ、ハチミツといった複雑なニュアンスが絡みます。
穏やかな味わいの奥に、鉱物系のミネラル感も感じます。
2,000円前半の価格では異例ともいえるクオリティーだと思う。
焼肉にもぴったりでした。
Jan. 6
I found an Alcedo at Tsurumi river near my home, as well.
So cute!
I cooked dinner, Yakiniku BBQ.
I had Sashimi, too.
Very good!
1st Wieninger Wiener Heuriger 2018 3400 yen + tax
It is a “Nouveau” white wine made in Austria two years ago.
You may think you should drink a Nouveau in the releasing year.
It is not true.
A good Nouveau often shows a good mature like this.
I felt pure fruits, nice acidity and very good minerals.
So tasty!
2nd Sherwood Estate Stratum Pinot Noir 2019 2300 yen + tax
It is made from 100% Pinot Noir grown in Waipara Valley New Zealand by sustainable farming.
I felt very pure red berries, good acidity and some complex flavor, like a herb, cacao, honey, etc.
I also felt very fine minerals.
I think it has a super high cost performance.
It was very good for Yakiniku BBQ today.
