8/20 昨日の草むしりの疲れが残っています。 朝からあまりに気温が高いので、今日は早朝ランニングは中止にしました。 おかげで本日は午前中から、仕事がはかどりました。 1本目 ラ・クロワ・グラシオ ピクプール・ド・ピ...

8/19 早朝6時から庭の草刈りと草むしり。 朝早くから気温はすでに30度超え。 2時間半の作業で滝に打たれたような汗まみれになりました。 作業のご褒美で、お昼はウナギをご馳走になりました。 で、夕食はさくっと...

8/17 何故か家で焼肉が食べたくなって、専用のプレートを購入しました。 家で焼肉をした記憶がありません。たぶん20年ぶりくらいだと思います。 どうすれば良いのか、はじめ戸惑いました。 酷暑のため換気をせずに、エアコンを...

8/16 全国各地で気温40度超えを観測。 近所に買い物に出かけるのも、大きな決意が必要でした。 1本目 ドメーヌ ペッシュ プイエ ブラン 2018  1,100円 ＋ 税 ラングドック地方ミネルヴォワ産の白ワイン...

8/14 休肝日 8/15 身の危険を感じる暑さです。 今日もお料理当番。 マグロと真鯛のマリネ オーストラリア産仔羊の香草焼き 庭で栽培しているローズマリーをたっぷり乗っけて焼きました...

8/13 午後、新宿のビルの超高層階で商談中に激しい雷雨に遭遇。 高いビルの窓から見る稲妻は、ど迫力でした。 １本目 マルキドボーラン ソーヴィニヨン・ブラン 2019  870円 ＋ 税 豊かなアロマ、ピュアな果実味、...

8/11 休肝日 8/12 炎天下、お墓の掃除。汗だく。 帰り道、近所のオダキューOXで夕食の買い物をしてお料理当番。 新鮮な天然真鯛をゲット、梨をトッピングしてカルパッチョにしました。 グリ...

8/10 家のすぐそばを流れる小川に、カワセミが戻ってきました。 昨年は毎日のように見かけていましたが、今年に入ってからいなくなってしまい、がっかりしていました。 警戒心が強く、人を見るとすぐに逃げてしまいます。 ...

8/9 近所のオダキューOXで、新鮮なイトヨリと真鯵をゲット。 他にも良さそうなお刺身がいろいろあったので、予定外ですが今夜のメニューを手巻き寿司に変更しました。 イトヨリの中骨と皮目は塩焼きに。 旨い！...

8/7 休肝日 8/8 町田・小田急百貨店の、新宿つな八で夕食。 新鮮なお刺身と揚げたての天ぷらを楽しみました。 きちんとした天ぷら屋さんのカウンターで、職人さんが揚げた天ぷらをいただくのは久しぶり。 ...

8/6 営業活動で外回り。 炎天下の中、トータル歩数 11,071歩。 疲れた。。。 1本目 バロンドボーラン ブラン 2017  820円 + 税 ラングドック・ミネルヴォワ近郊で収穫したグルナッシュブランと...

8/5 神田の日本ソムリエ協会の本部で、インタビューを受けました。 9月から機関紙”ソムリエ”で、ワタシのワイン屋稼業の歴史についての連載が始まる予定です。 1本目 サイドウッド ステイブルメイト シャルドネ ...