12/23 お料理当番は手巻き寿司。 今日は、新鮮な新潟産のマトウ鯛をゲット。 体の真ん中に大きな ○の模様があって、弓矢の的のようなので、マト（ウ）鯛って名前がついたらしい。 初めて捌きましたが、この魚すごく美味しいですね。 ...

12/10 さすが、12月。 なにかとバタバタと忙しい。 超忙しい。すごく忙しい。たいへん忙しい。 お料理当番。 お刺身 グリーンサラダ 黒毛和牛のサイコロステーキ 今日のステーキ、よい肉だったあ。 1本目 ...

11/22 今日はお休み。 歩数を稼ぐため、近所の薬師池公園を散歩。 紅葉です。 薬師堂です。 ワインちゃんです。 散歩の後は、お料理当番。 生牡蠣 白子魔...

11/11 寒い一日、お料理当番。 今日は、秋田産の天然真鯛を捌きました。 真鯛のお刺身と中華風たたき 生牡蠣 グリーンサラダ 牛ハラミ肉のステーキ  シャドークイーンのマッシュポテト添え 紫のじゃがいもシャ...

11/8 久しぶりに深大寺にお参り。 少しだけですが、紅葉が始まっています。 今日は、商売繁盛の護摩を焚いていただきました。 お昼は湧水で、深大寺そば。お酒もちょっぴり飲んだわね。 帰宅後、お料理当番。 お刺身、アサリの...

11/3 お料理当番、手巻き寿司。 久しぶりです。って、2週間ぶりですが。 角上魚類で新鮮な魚介類をゲット。 新潟産真鯛、青森産平目、島根産真鯵、北海道産するめいか、宮城産牡蠣、北海道産ホタテ、 静岡産生シラス、台湾産メバチ中トロ。 今...

10/24 久しぶりの休日で、お料理当番。 朝獲れのスズキ、北海道の生鮭、大きなアサリなどをゲット。   スズキのお刺身 生ガキ グリーンサラダ 鮭と北海道男爵のポワレ、アサリとホタテのワイン蒸し添え  ...

10/14 今週は、不測の事態が多々起こる一週間でした。 そんな中、お料理当番は手巻き寿司。 手巻き寿司は、そんな中でも美味しい。 1本目 ソガ ペールエフィス オーディネール ソーヴィニヨンブラン 2015 とにかく見事な酸と...

10/7 久しぶりの完全オフで、お料理当番。 北海道産ボタン海老と真鯛の刺身 グリーンサラダ 鹿児島ＸＸポーク・モモ肉と紅玉リンゴののソテー、赤ワインソース おいしい。 1本目 ジョスメイヤー リースリング 2013...

9/26 休肝日 9/27 この蒸し暑さ、つらい。 お料理当番。 鯵とスルメイカのお刺身 3種類のレタスのサラダ シーフード＆舞茸のグラタン グラタン、上出来、うま...

9/16 お料理当番、手巻き寿司。ひさしぶり。 新潟産天然ヒラメ、真鯵、ヤリイカ、縞エビ、殻付ホタテなどを捌きました。 うん、やっぱワタシ、手巻き寿司が一番です。 1本目 ファミーユ リューボー ミュスカデ S&...

9/11 お料理当番。 宮城県産の殻つき牡蠣をゲット。 殻むきにやや苦戦。 やや、小ぶりの天然ヒラメもゲット。 グレープフルーとあわせてカルパッチョにしました。 グリーンサラダ 秋鮭のポワレ、小エビのソテー、ムール...