9/11 お料理当番。 宮城県産の殻つき牡蠣をゲット。 殻むきにやや苦戦。 やや、小ぶりの天然ヒラメもゲット。 グレープフルーとあわせてカルパッチョにしました。 グリーンサラダ 秋鮭のポワレ、小エビのソテー、ムール...

9/5 運転免許の更新に行ってきました。 一時間くらいで手続き・講習が終わって、すぐに交付になりました。 昔とは、えらい違いですね。 帰りに買い物をして、お料理当番。 マグロ、アボカド、長芋のタルタル グリーンサラダ 子羊...

8/27 休肝日 8/26 お料理当番。 枝豆 北海道・山崎さんの育てたアイコのドライトマトのサラダ 真鯛、シマアジ、キハダマグロのお刺身 花鯛のアクアパツァ アイコのドライトマトは、我が家の自家製。 ...

8/25 米子出張あけのお休み。 毎日一万歩を歩くと決めてから、きのうまで30日連続で目標達成中。 今日も目標達成のため、炎天下、約8キロのウオーキング。 死にそう。 ヘロヘロになりながらもお料理当番、手巻き寿司。...

8/19 お料理当番。 枝豆 山芋・オクラのねばねば冷奴 アサリのワイン蒸し 北海道産ボタンエビ、ホタテ、スルメイカの刺身 サンマの塩焼き サンマ初登場。...

8/15 お料理当番。 マグロ、アボカド、山芋のタルタル グリーンサラダ 若鶏の香草焼き、ポテトグラタン添え 大変よく出来ました。 1本目 シャトー ド クレン アントルドゥメール2015 サンプル...

8/12 やはり日本人選手の活躍は、うれしいものですね。 今日はお料理当番。 お気に入りの市場で、新鮮なおサカナをゲット。 天然の真鯛、真鯵、天然ホタテ、甘エビ、ミズタコ、キハダマグロ。 やっぱ美味しい。 1本目...

8/6 朝6時起床で、よくぞここまでとジャングル化した庭の草むしり。 主に猫じゃらし、スギナと格闘2時間半。 死にそう。 夜はお料理当番。 キハダマグロとホタテのお刺身 グリーンサラダ シー...

8/2 お料理当番。 鯵のたたきと、スルメイカのお刺身 グリーンサラダ 豚ヒレ肉とリンゴのソテー ブルーベリーソース リンゴは長野産の新物、もう採れるんですね。 1本目 ア...

7/27  休肝日 7/28 関東地方、やっと梅雨があけました。 お料理当番、今日はヒトシナ。 地中海風チラシ寿司 久しぶりに作りました。 ネタは、マグロ、真鯛、ホタテ、イクラ、グレー...

7/25 帰宅後、お料理当番。 さくっと手巻き寿司。 おいしい！ 1本目 都農ワイン ソーヴィニヨンブラン プライベート リザーブ 2015 2,880円 キリリと引き締まったドライな白ワイン。 ハーブ系のアロマは感じません。 す...

7/16 夏休4日目、最終日。 近所をウォーキングのあと、今日もお料理当番。 今日のおサカナは、新鮮なスズキとアジ。 アジは、生姜たっぷりのたたきに。 スズキは、アタマと中骨を塩焼きで。 あとは、シーフード･グリルに...