9/12 休肝日 9/13 お料理当番。 近年最大級のスルメイカをゲット。 今年はスルメイカが大不漁で、しかもあっても小さいものばっかりだったので驚きました。 味も抜群でした。 枝豆 ...

8/27 昼間は、肌に痛みを感じる暑さ。 夕刻から恐怖を感じる雷と豪雨。 恐ろしい。。。 お料理当番。 枝豆 ミズタコのカルパッチョ グレープフルーツのソース グリーンサラダ 黒毛和牛のス...

8/24 お料理当番、手巻き寿司。 大漁です。 台風の影響で、一日予定がずれていたらお魚の入荷はなかったそうです。 大変よく捌けました。   シマアジ、イナダ、天然真鯛、真鯵、キハダマグロ、ミズタ...

8/13 今日はお休み。朝は庭の草むしり。 2時間ほど頑張って汗びっしょり。 悲劇はこのあと起こりました。 汗にまみれたジャージを洗濯したのですが、ポケットにiPone を入れっぱなし。 水没。。。。 3時間...

8/9 佐渡から帰宅、4日間の夏休み最終日。 今日は１日、たまった日記を書いていました。 夕方から、お料理当番。 枝豆 キハダマグロと鯵のたたき グリーンサラダ 鹿児島黒豚とリンゴのソテー ブラック...

7/29 休肝日 7/30 今日は休日。 早朝庭の草むしりと、植木の手入れ。 ハシゴにのって月桂樹をチョキチョキ。 ワタシ、高所恐怖症なのでかなりハードな仕事でした。 で、夜はお料理当番。 ...

7/28 東から西に進む台風なんて、生まれて初めてだと思います。 天才バカボンの唄みたい。 早めに買い物をすませてお料理当番。 キハダマグロ、シマアジ、スズキのお刺身 ベビーリーフ、オクラとブロッコリーのサ...

7/24 お料理当番。 甘エビ、ホタテ、チェリートマト、アボカドのマリネ サフラン風味 焼き野菜サラダ 子羊の香草焼き 上出来、レストランみたい。(？) 1本目 ナゴミ...

7/14 休肝日 7/15 休肝日 7/16 猛暑の中、自宅のエアコンが一台故障。 すぐに修理に来てもらえて助かりました。 お料理当番。 バチマグロ、サーモン、ホタテのカルパッチョ ...

7/13 朝6時半におきて庭の草むしりを2時間。 もうへろへろ。一時的に体重が2ｋｇも減りました。 で、今日もお料理当番。 昨日残った地中海風チラシ寿司をサラダ仕立ての前菜にリメーク。 グリーンサラダ ...

7/12 お料理当番。 今日は枝豆と久しぶりに地中海風チラシ寿司。 このチラシ寿司、久しぶりでしたがバルサミコとレモンの酸味が猛暑を吹き飛ばす爽快感。 美味しかった！ いっぱい作りすぎて...

7/6 お料理当番。 今日は久しぶりの手巻き寿司。 島根産天然本マグロ、青森産天然ヒラメ、宮城産ホタテ、北海道産ミズダコ、千葉産カツオ、長崎産シマアジ、スルメイカなど。 今日の本マグロは、超美味しかったです。 ...