10/18 お料理当番 バチマグロ、ボタン海老、蒸しホタテのお刺身 グリーンサラダ 鹿児島XX ヒレ肉と紅玉のソテー  ブラックベリーソース ヒレ肉のソテーが美味しい。リンゴと実によく合いま...

10/16 休肝日 10/17 恒例、なんでも酒屋「カクヤス」さんの展示会 “DEXPO 2018”に出展しました。 酒類メーカー・流通業者約300社の出展と、約1万人の飲食業界関係者のエントリーがある業界最大級...

10/15 虎ノ門店の店頭で、カーヴドリラックスの新着オリジナルワインのプロモーション。 美味しい日本初輸入のワインが目白押し。 ワタシがいます。 ぜひご来店くださいませ。 1本目 ヴィノーブル カネ ...

10/14 今日から16日（火）までの三日間、虎ノ門店ではポイント10倍のゲリラセールを開催。 初企画です。 激レアのワインなどがチョロっと並んでいるサプライズも。 裏セールってやつであります。 一般告知は...

10/13 昨夜に引き続き、某会食。 こちらにはワインはありませんでした。 散会後、近所の焼き鳥屋で五一ワインの赤をちびちび。 今週はいろいろとありました。 ワタシ、おつかれさまでした。 ...

10/12 某所にて会食。 ワインは、お持ち込みのアントニャック クロズリーデリィの赤ワインと白ワイン。 このお気に入りのラングドックワインは、どんなシチュエーションでも美味しいです。 本日は、お疲れさまでし...

10/11 10月中旬に入ったばかりなのに、虎ノ門界隈のいちょうの木が、黄色く色づく前に枯れ始めています。 台風24号の塩害らしい。 普段気にしないけど、東京湾はすぐそこだった。 1本目 レジ...

10/9 休肝日 10/10 10月10日は、昔は体育の日でしたね。 統計的に晴天の日が多い特異日だそうで、今日も快晴。 60年前の東京オリンピックの開会式もこの日でした。 次回オリンピックは、なんで7月後半から8月なの...

10/8 諸事情により忙しく、落ち着かず、深夜まで長い１日でした。 夕食は近所の回転寿司。 ここ、とても良いネタなんですが、残念ながらワイン置いてません。 ペットボトルに白ワインを詰め替えようかと思いましたが、さすが止めまし...

10/7 今日はお休みでしたが、家でほとんど１日仕事をしていました。 で、お料理当番。 カツオのたたき風カルパッチョ ホタテのソテー サフラン風味 グリーンサラダ オージービーフ ミスジ肉の...

10/5 朝一番で、福島県の郡山に向かいます。 途中仙台駅での人身事故のため、新幹線が1時間立ち往生。 予定に遅れて、ヨークベニマル横塚店に到着しました。 カーヴドリラックスのワインコーナーがドカンと置かれた...

10/4 休肝日 10/5 南アフリカワイン協会(WOSA)の主催するインポーターミィーティングに参加しました。 会場は明治記念館。 いつもながら、ここは良い雰囲気ですね。 この8月から新しく...