10/3 夕方、日が暮れるのが早くなりましたね。 秋が深まりつつあります。 1本目 マルキドボーラン シャルドネ 2016 830円 たっぷりとした果実味、綺麗な酸とミネラル感。 邪魔な味がいっさいありません。 およ...

10/2 お料理当番。 キハダマグロ、イナダ、スルメイカのお刺身 キノコのソテー ボンゴレ・ビアンコ サンマ！！ 上出来です。みんな凄く美味しい！！ １本...

9/30 台風24号のため、18時に閉店。 棚卸、休肝日。 10/1 夜中に通過した台風24号で、店の前の太い街路樹が根元から折れていました。 すごい風だったんですね。びっくりです。 ...

9/29 長らくお引き立てをいただいてきた“ザ・セラー大崎店”が、テナントオーナーのリラック大崎店の退店に伴い9月30日をもって閉店します。 ずうっと売上も伸びて、たくさんのお客様にご愛顧をいただいていたのでとても残念です。...

9/27 お料理当番。 マグロのタタキ風カルパッチョ グリーンサラダ シーフード、キノコとチキンのペンネグラタン 今日のグラタンの具材は、ボンビノス貝、ブラックタイガー、ホタテ、スルメイカ、...

9/26 某ワイン会で中野モンファ。 オーナシェフの大越さんのお料理は、本当に美味しいです。 どの四川料理もワインにぴったり。 今日はカーヴドリラックスが輸入するポルトガルワインを全種類飲みました...

9/25 朝一番で富山に入りました。 今年３度目の富山日帰り出張です。 今年からお取引を始めさせていただいた大阪屋ショップさんの新店舗を訪問します。 まずは今月オープンしたばかりの秋吉店。 ぴかぴかの店内で...

9/24 中秋の名月だそうですが、雲に隠れて我が家からは見ることが出来ませんでした。 1本目 キンタ ド ピント テロワール エクスプレッション 2017  1500円  新入荷 ポルトガル リスボア地方のワイナリーが...

9/23 本日、虎ノ門店の秋のポイント5倍セール初日。 開店前から大勢のお客様が行列。 おかげさまで大繁盛となりました。 ありがとうございます。 夜は、JR十条駅そばの大衆酒場「丸昌...

9/22 今年5月にポルトガルを訪問して買い付けたワインが入荷しました。 まずはこの一番安いワインから。家で飲むのは初めてです。 1本目 レジリアス サモラ 白 2017 980円 レジリアス社はこの地方の領主様にルーツ...

9/20 彼岸の入りです。お墓参りに行ってきました。 日が暮れるのが早くなりましたね。 1本目 ドメーヌ ド ププイ コロンバール ソーヴィニヨン 2016 1,080円 フランス南西地方ガスコーニュ産の白ワイン。 ブ...

9/19 本日某会食で有楽町ワイン倶楽部。 5,000円飲み放題付のコース料理をいただきました。 このコース、お料理内容がしばしば変わるので、何度食べても飽きません。 USプライムビーフの稀少部位のザブトンと...