11/19 本日は白鶴酒造 東京支社からご依頼を受け、若手営業担当者を対象にしたワインセミナーを実施します。   銀座のど真ん中にある白鶴酒造の自社ビルの屋上では、稲を栽培して銀座で採れた米でお酒を造っているんだそうです。 ...

11/17 休肝日 11/18 街のあちこちで、クリスマスツリーを見かけるようになりました。 今年もあと、ひと月とちょっとですね。 1本目 アルファ ロワール パトドシャ ソーヴィニヨン・シャルドネ 201...

11/16 今日はオフ。 近くの日帰り温泉でゆっくり入浴後、そこのお食事処でひとりメシ。 ワタシとしては珍しいパターンです。 湯上りの生ビール、大ジョッキ。 全然期待していなかったんですが、枝豆、サラダ、ソ...

11/14 休肝日 11/15 今日は、ボジョレーヌーヴォーの解禁日。 昔のような物流の大混乱、飛ぶような売れ行きはなくなりましたが、それでもワイン屋にとってはやはり特別な一日。 カーヴドリラックス ＆ ザ...

11/13 今日もお料理当番。 手巻き寿司です。 鳥取・境港にあがった活き松葉ガニをゲット。 あと、アイナメ、真鯵を捌きました。 カニの身をほぐすの超大変。 でも、その分おいしさはひとしお。 ...

11/12 お料理当番。 白子魔王 水炊き鍋 今シーズン初めての鍋です。 国産若鶏のガラスープを8時間かけてとりました。 でらうま。 1本目 ラクロワ グラシオ ピクプールド...

11/10 休肝日 11/11 開店前、長蛇の列。 ああ、今日はあの日でしたね。 年々大変なことになっております。 六本木店のとなりの泉ガーデンでは、クリスマスツリーが設置されていました。 ...

11/9 冷たい雨の一日でした。 １本目 レジリアス サモラ ブランコ 2017 980円 マイブームなポルトガルワイン。 サモラは、やっぱし凄く美味しいです。 ふくよかな果実味と心地の良い酸とミネラル感。 邪魔な味...

11/8 休日を返上し、午後から仕事。 夜は、某焼き鳥店で会食。 生ビール、スパークリングワイン、赤ワイン。 話が忙しく画像なし。 意味のない帰りの小田急の天井の写真です。 Nov. 8 I was g...

11/6 休肝日 11/7 本日、久しぶりに下町散策。 で、夕食は人形町のイレール。 フレンチの名シェフ・島田哲也さんのお店です。 島田さんとは、彼が恵比寿に前身のイレールをオープンする前から...

11/5 ぐずついた天気が続きます。 今日はフランスから届いたオーガニックワインのサンプル試飲です。 1本目 シャルドネ ビオ ？？ サンプル試飲 うーん、マズくはないけど、なんか特徴のつかめないワインです。 ビオ...

11/4 お料理当番。 天然カンパチ、ホタテ、真鯵のお刺身 グリーンサラダ オーストラリア産子羊の香草焼き ラムちゃん、うまうま。 1本目 ヴィノーブル カネ ピクプール ド ピネ...