5/18 なんでも酒屋カクヤスさんの展示会、DEXPO2016 に出展しました。 毎年恒例の、飲食店のプロのお客様を対象にしたお酒の展示会。 来場のお客様の数も凄いのですが、出展するメーカー・インポーターの数もこれまた凄い。 飲食店を...

5/4 休肝日 5/6 南アフリカから来日中のハンス・シュローダー氏がご来店。 パンゴリン、リンゲン、ザ・グレイル、スターク・コンといった南アフリカワインの元締め、大ボスです。 数えてみたらハンスさんとは、もう２１年のお付き合いで...

4/13 今日は、早めの帰宅。 ゆっくりワインが飲めます。 1本目 シャトー フォングラーヴ ブラン 2014  1230円 友人のフランソワが、ボルドー・サンマケールで造る白ワイン。 珍しいセミヨン100％の辛口...

4/2 ボルドーからシャトー・フォングラーヴのオーナー、フラソワ・ブルアル氏が長女のクレアを連れて来日。 クレアは今回が初めての日本訪問です。 今日は、虎ノ門店の試飲カウンターで、週末セミナーの講師をつとめてもらいました。 ...

3/19 スペイン・グリモウワイナリーのジュリアとジョアンが東京に戻ってきました。 スペインから持ってきた折りたたみの自転車で、京都・金沢・富山を走りまくって来たようです。 今日も雨の中、浜松町のホテルから、浅草・秋葉原・原宿と自転車...

3/13 スペイン・グリモウワイナリーの、ジュリア&ジョアンと山梨２日目の朝。 再度、富士山を見ようと河口湖へ向かいます。 石和温泉は、晴れていたのに御坂峠を越えたら、またまた厚い雲に阻まれて富士山は見えません。 ...

3/12 来日中のジュリアとジョアンの「富士山が見たい。」というリクエストにこたえて、河口湖にやってきました。 あいにくの厚い雲。残念ながら富士山は見えませんでした。 ランチは、河口湖畔のモダンチャイニーズ“湖宮”にて。 シェフの宮澤...

3.11 フーデックス最終日。 イベント終了後、ジョアンを講師に迎えてスタッフのワイン勉強会を開催しました。 日頃見馴れたグリモウのワインですが、オーナーからじきじきにお話を聞きながらテイスティグをし...

3/9 幕張メッセで開催されているFoodex Japan 2016 ２日目。 午前中、Foodexのメインイベント会場のひとつ、グローバルステージでワインセミナーを担当します。 中央葡萄酒の三澤彩奈さん、日本ワインを愛する会の...

3/8 今日から幕張で開催されるフーデックス2016に出展します。 スペインパビリオンで、カーヴドリラックス開業以来16年間インポーターをつとめるグリモウ社のワインを紹介します。 今年は、オーナーのジョアン・ニコラス氏が長女のジ...

2/18 インポーターのファインズ社で開かれた “カテナ × グレイスワイン  コラボレーションワインイベント” に参加しました。 アルゼンチンのトップワインと、日本のトップワインの比較試飲といった大変ユニークなセミナーです。 グレイ...

2/4  休肝日 2/5 パークハアイアット・ホテル東京で開催された “イングルヌック・ヴィンヤード”セミナーに参加しました。 2011年にフランシス・コッポラが、歴史あるイングルヌック・ヴィンヤードワイナリーの名前を買い戻し、支...