2019.11.27
11/25
休肝日
11/26
今日はお休みで、夜は町田で外食。
飛び込みで入った焼き鳥屋さんで、生グレープ酎ハイ。
焼き鳥は、ちょっとグルタミン酸ソーダが強め。
ピザが食べたくなって、近くのトラット...
2019.11.25
11/24
カリフォルニア “J. ローアー・ヴィンヤーズ&ワインズ” の副社長 ショーン・ゼルニー氏と、白ワイン担当のワインメーカー クリステン・バーンヒセル氏がご来日。
銀座歌舞伎座近くの寿司の銘店“銀座壮石”さんで、ワ...
2019.11.24
11/22
休肝日
11/23
本日、冬のポイント5倍セール初日。
冷たい雨が降りしきる中にも関わらず、大勢のお客様に開店前から並んでいただきました。
幸い、セールは大盛況。
雨の中の...
2019.11.23
11/21
本日11月の第三木曜日は、ボジョレーヌーボーの解禁日。
以前のようなお祭り騒ぎはなくなりましたが、そうは言ってもボジョレーヌーボー。
開店と同時に大勢のお客さまをお迎えしました。
店頭では、カーヴドリラックス...
2019.11.21
11/20
某プライヴェートな飲み会で、自由が丘。
まずは立ち飲み、熱燗で天ぷら。
河岸を変えて、お刺身、焼き鳥でレモン酎ハイ。
最後はオーセンティックなバーで、カクテル系。(画像なし)
...
2019.11.20
11/18
山形・かみのやまのベルウッド・ヴィンヤードのオーナー、鈴木さんがご来店。
鈴木さんは長年「朝日町ワイン」で醸造責任者をつとめたあと、おととし独立。
今回、カーヴドリラックスに鈴木さんの3回目のリリースとなるぺテ...
2019.11.18
11/16
休肝日
11/17
高校のクラス担任の先生の、米寿をお祝いする同窓会に参加しました。
先生がとってもお元気で何よりです。
卒業以来、44年ぶりに再会した同級生もいて、始め名前が思いだ...
2019.11.16
11/15
本日、某会食にて横浜・野毛町。
お刺身がおいしい。
熱燗 → アルガブランカ・クラレーゼ
2件目は、お隣の宮川町のウイスキーバー。
壁一面の白州にびっくりです。
白州をダブルで2杯...
2019.11.16
11/13
休肝日
11/14
お料理当番。
カツオのタタキ風カルパッチョ
グリーンサラダ
黒毛和牛のステーキ あんのん芋添え
上出来です。
1本目 アラルディ...
2019.11.14
11/12
福井2日目。
今日は、先月から新しくお取引が始まった福井県のスーパーマーケットチェーン"ハニー"さんの展示会に出展します。
たくさんの大手食品メーカーのブースと並んで、カーヴドリラックスのオ...
2019.11.13
11/11
朝、4時起床。
朝の早いフライトで小松空港。
明日の得意先のイベントに参加のために、福井に向かいます。
先月30日に続いて、久しぶりの(?)福井訪問です。
今日は、元々お休みのシフト...
2019.11.10
11/9
声帯を痛めているので、声がかすれます。話をするのが億劫です。
口からこ生まれたと噂のあるワタシとしては、とても不本意です。
1本目 アンコーラ ピノグリージョ 2018 950円 + 税
北イタリア・ロ...