何気にすごく美味しい

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昨日の黒毛和牛のステーキの残りで、お昼にサラダを作りました。

 

 

 

具だくさんで美味しかったです。

 

 

 

 

1本目 ベルクール シャルドネ 2018  1,210円(税込)

この2018年のベルクールのシャルドネが、何気にすごく美味しいことに最近気が付きました。

豊かな果実味に、ふわっと広がるエレガントな樽貯蔵のニュアンス。

ワタシ、樽・樽した割り箸噛んだみたいなワインは好みではないのですが、これ絶妙。

なんか高いブルゴーニュを飲むような錯覚を覚えます。

後味も悪くないし、これやっぱ凄く美味しいです。

 

 

2本目 アルエディレ ピノネロ 2018  1,815円(税込)

美味しいシャルドネのあとは、美味しいピノ・ノワールが飲みたくなってコレにしました。

イタリア・ヴェネトのワイナリー “チェスコン” のオーナー、アルベルトが丹精込めて造ったワイン。

ワイナリーとの長年の直取引なので、この品質でこの価格は破格だと思います。

果実味、酸、渋み、エレガンスと、どこから切っても上質なピノ・ノワールの味わいです。

繰り返しになりますが、ワタシがピノ・ノワールにあって欲しい味わいが全部あって、

ピノ・ノワールにあって欲しくない味が一切ありません。

満足、満足。。。

 

 

 

Mar. 8

I cooked a big salad at lunch with the beef steak left over last night.

Very good!

 

 

1st Bellecourt Chardonnay 2018  1210 yen

Recently, I found this Chardonnay was outstandingly fine.

I felt very rich fruits and excellent cask mature nuance.

I don’t like a big cask nuance with white wine but the nuance of this one is perfect.

The taste is similar to some expensive-fine Burgundy white, I think.

Very nice!

 

 

2nd Al & Dile Pinot Nero 2018  1815 yen

After tasting fine Chardonnay, I want to taste some fine Pinot Noir.

Then I opened this one.

It is made from 100% Pinot Noir grown in Veneto Italy by natural farming.

I like the beautiful fruits, elegant acidity, silky tannin and nice after taste.

It has the all tastes which I want to taste with Pinot Noir.

It doesn’t has any bad taste which I don’t want to find in Pinot Noir.

The price is super reasonable.

Very, very good!