4/19 お料理当番。 サゴチ、マトウダイ、真鯵、ヤリイカ、佐渡サクラマス、甘えび、本マグロ、ホタテ、イクラ サゴチは捌いて炙りました。 佐渡のサクラマスが美味しくてビックリでした。 ...

4/18 今日はすごい雨と風。 ワタシの住む町田市には、警戒レベル３が発令されたほど。 今日は自宅の仕事部屋にプリンターを設置しました。 少しテンションがあがりました。 1本目 オリオルロッセー...

4/17 今日もお料理当番。 買い物は、遠出を諦めて家から一番近いスーパーのOdakyu OX で。 なんと、新鮮な房総沖であがったばかりの生カツオとぷりぷりの富山産ホタルイカをゲット。 旬を堪能できる新鮮な食材が、近くのス...

4/16 発売中の「ワイン王国 2020 May No.116」の”格付けボルドー いま買いやすい特選 33本” 特集で、私ことクニちゃんを発見。 トップソムリエ、ワインジャーナリストの皆さんとご一緒出来て光栄です。 ...

4/15 友人夫婦からのお誘いで、自宅でオンラインワイン会を開きました。 LINEのビデオ通話を利用します。 友人夫婦は、ペログビセットで購入したマルキドボーラン・ピノノワールを飲んでい ました。 小さなスマホの画面で...

4/14 本日、株式会社内藤プランニングの登記手続きが完了しました。 自宅の事務所の部屋 ( 旧子供部屋 ）に、小さな表札も付きました。 少しテンションがあがりました。 1...

4/13 通販で買った書棚が届きました。 組み立てるのに四苦八苦でしたが、なんとかできました。     自宅の事務所にあてた部屋 （旧子供部屋） が少し仕事場っぽくなりました。 あと、プリンター複合機とワインセラーを設置しま...

4/12 今日もお料理当番です。 安納芋のサラダ アサリのワイン蒸し 鹿児島ダブルエックス・ヒレ肉とリンゴのソテー ブラックベリーソース ヒレ肉のソテー、最高に美味しいです。フルーツ、ワ...

4/11 今日の買い物は車で少し足を伸ばして、市場型の大きなマーケットに行きました。 で、凄い人出にたじろぎました。 テレビで見る都心よりも、感染のリスクは郊外の方が高そうに感じました。 うーむ。 お料理当番。 新鮮な関...

4/10 虎ノ門の店に通勤していた時は、毎朝駅までトボトボと走っておりました。 通勤が無くなり運動不足になるといけないと思って、毎朝１ｋｍのジョギングをすることにしました。 １ｋｍをどれくらいの速さで走っているか試しに計ってみたら、７...

4/9 緊急事態宣言が発令されて3日目です。 先は長いですね。 1本目 マルキドボーラン シャルドネ 2018  770円 ＋ 税 この美味しいシャルドネが、770円（税別）で買えるって、ある意味すごいかもです。 ...

4/7 お料理当番。 緊急事態宣言が出されたので、家の一番近くのスーパーマーケット、Odakyu OXに買い物に行ったところ、新鮮な青森産メバルと無添加の生オリーブの実をゲット。 で、アクアパッツァを作ります。 ドラ...