11/8 久しぶりに深大寺にお参り。 少しだけですが、紅葉が始まっています。 今日は、商売繁盛の護摩を焚いていただきました。 お昼は湧水で、深大寺そば。お酒もちょっぴり飲んだわね。 帰宅後、お料理当番。 お刺身、アサリの...

11/3 お料理当番、手巻き寿司。 久しぶりです。って、2週間ぶりですが。 角上魚類で新鮮な魚介類をゲット。 新潟産真鯛、青森産平目、島根産真鯵、北海道産するめいか、宮城産牡蠣、北海道産ホタテ、 静岡産生シラス、台湾産メバチ中トロ。 今...

10/24 久しぶりの休日で、お料理当番。 朝獲れのスズキ、北海道の生鮭、大きなアサリなどをゲット。   スズキのお刺身 生ガキ グリーンサラダ 鮭と北海道男爵のポワレ、アサリとホタテのワイン蒸し添え  ...

10/14 今週は、不測の事態が多々起こる一週間でした。 そんな中、お料理当番は手巻き寿司。 手巻き寿司は、そんな中でも美味しい。 1本目 ソガ ペールエフィス オーディネール ソーヴィニヨンブラン 2015 とにかく見事な酸と...

10/7 久しぶりの完全オフで、お料理当番。 北海道産ボタン海老と真鯛の刺身 グリーンサラダ 鹿児島ＸＸポーク・モモ肉と紅玉リンゴののソテー、赤ワインソース おいしい。 1本目 ジョスメイヤー リースリング 2013...

9/26 休肝日 9/27 この蒸し暑さ、つらい。 お料理当番。 鯵とスルメイカのお刺身 3種類のレタスのサラダ シーフード＆舞茸のグラタン グラタン、上出来、うま...

9/16 お料理当番、手巻き寿司。ひさしぶり。 新潟産天然ヒラメ、真鯵、ヤリイカ、縞エビ、殻付ホタテなどを捌きました。 うん、やっぱワタシ、手巻き寿司が一番です。 1本目 ファミーユ リューボー ミュスカデ S&...

9/11 お料理当番。 宮城県産の殻つき牡蠣をゲット。 殻むきにやや苦戦。 やや、小ぶりの天然ヒラメもゲット。 グレープフルーとあわせてカルパッチョにしました。 グリーンサラダ 秋鮭のポワレ、小エビのソテー、ムール...

9/5 運転免許の更新に行ってきました。 一時間くらいで手続き・講習が終わって、すぐに交付になりました。 昔とは、えらい違いですね。 帰りに買い物をして、お料理当番。 マグロ、アボカド、長芋のタルタル グリーンサラダ 子羊...

8/27 休肝日 8/26 お料理当番。 枝豆 北海道・山崎さんの育てたアイコのドライトマトのサラダ 真鯛、シマアジ、キハダマグロのお刺身 花鯛のアクアパツァ アイコのドライトマトは、我が家の自家製。 ...

8/25 米子出張あけのお休み。 毎日一万歩を歩くと決めてから、きのうまで30日連続で目標達成中。 今日も目標達成のため、炎天下、約8キロのウオーキング。 死にそう。 ヘロヘロになりながらもお料理当番、手巻き寿司。...

8/19 お料理当番。 枝豆 山芋・オクラのねばねば冷奴 アサリのワイン蒸し 北海道産ボタンエビ、ホタテ、スルメイカの刺身 サンマの塩焼き サンマ初登場。...