3/16 休肝日 3/17 本日は出張で郡山。 商談終了後、磐梯熱海温泉に泊まります。 全10室の小さなお宿。すべての部屋には温泉がひかれています。 とても手の込んだ上品な会津料理をい...

3/15 今夜はマイフェーヴァリットなお寿司屋さん、新百合ヶ丘の"さとう"で夕食。 いつもながら、こちらのお刺身は別物。 鮮度、香り、歯ごたえが全く違います。 ヒカリもの（共食い？）最高です！ ...

3/13 休肝日 3/14 今日はキムチ鍋です。 暖かくなってきたので、そろそろそろ鍋のシーズンも終わりかな？ ホタルイカとカツオのお刺身もいただきました。 1本目 サンタ・セラフ...

3/12 お料理当番。 ホタルイカ 具だくさんサラダ 鮭、ホタテと小海老のソテー  ポテトグラタン添え 上出来、上出来。 具だくさんサラダが、マイブーム。 イチゴってサラダにしても美味し...

3/11 ポカポカ陽気の土曜日。 午後から江ノ島に出かけました。 江ノ島はすごい人出です。 江ノ島ホテルのレストラン「アイランドグリル」で、午後4時から早い夕食。 ここ、メインは日帰り温泉ですが...

3/9 家の近くにある樹にピンクの花が、わーっと咲きました。 桜でしょうか？ 何という名前の桜でしょうか？ とても綺麗です。 今日は焼肉。 黒毛和牛は、美味しいです。 1本目 ト...

3/7 休肝日 3/8 某会食で綱町三井倶楽部。 希少なワインを楽しむ会です。 持ち寄りのワインは、７本中5本が日本ワインになりました。 最近、このパターンが多い気がします。 10年...

3/6 麻布十番に間もなく開店する「ディーン&デルーカ ワインストア」のオープニング・レセプションにお招きをいただきました。 今月1日の日記でもご紹介しましたが、大人気のカフェ＆デリ「ディーン＆デルーカ」の新業態とし...

3/5 大分県に上がった天然真鯛を破格でゲット。 研ぎ立ての出刃包丁で上手に捌けました。 今日は手巻き寿司です。 生本マグロ、天然真鯛、真鯵、スルメイカ、ホタルイカ、サーモン、カツオ、ツナマヨ、き...

3/3 休肝日 3/4 本日、友達に誘われて、はとバスに乗って東京観光に出かけます。 まずは東京タワーに上ります。 仕事や所用があって東京タワーのすぐ近くに来ることは数えきれないくらいありますが、タワーに上るの...

3/2 毎日、お料理当番。 ホタルイカと真鯛のお刺身 具だくさんサラダ ラザニア 今日も上手に出来ました。 1本目 ジューステンベルグ シュナン・ブラン 2021  1...

2/28 休肝日 3/1 麻布十番で開店準備中の「ディーン＆デルーカ ワインストア」に伺いました。 お洒落なカフェとデリで有名なお店ですが、今回初めてワイン専門店を開くことになりました。 ご縁があって、ワタシも...