10/8 埼玉の叔母の家にでかけ、出張お料理当番は手巻き寿司。 新潟産天然ヒラメ、長崎産真鯵、青森産スルメイカ、宮城産ホタテ、新潟甘エビ、北海道ミズタコなど。 手巻き寿司は美味しいです。 1本目 奥出雲ワイナリー シャル...

10/6 休肝日 10/7 朝晩、冷え込むようになりました。 体調管理、お気を付けください。 １本目 オリオルロッセール チノチャノ ブランコ 2013 1,230円 チノチャノは、カーヴドリラッ...

10/5 霞が関ナレッジスクエア ＫＫ2 食と文化講座にて、日本ワイン講座を担当。 この講座で今年3月にも日本ワインのセミナーを開催していて、今回が2回目です。 今日は、山梨県と長野県のワインをテーマにお話をいたしました。 ...

10/4 やらなければいけないことが山ほどあって、遅い帰宅。 明日の朝も早いので、控えめに飲もうかと思いましたが、結果しっかり飲みました。 １本目 ドメーヌ ド ププイ コロンバール ソーヴィニヨン 2016 1,08...

10/3 今日はお休み。朝から重労働。疲れた。 お料理当番。 枝豆 鯵と真鯛のお刺身（画像取り忘れ） グリーンサラダ（画像取り忘れ） シーフード、チキンと舞茸のグラタン ...

10/2 南フランスからドメーヌ・オリオルのオーナー、クロウド・ヴィアラード氏が突然のご来店。 びっくりしました。 1995年に家業のブドウ栽培からワインビジネスを起こして、一代で今やラングドック・ルーションを代表するメジャーワイナリ...

9/30 休肝日       10/1 おっと、10月ですか？ ついさっきまで、お正月だったような気がするのですが。。   今日は、ちょっとうれしいことがあったので、ちょっと良いワインを飲みましょう。(^-^)     1本目  コッリ ...

9/29 毎日録画をして、楽しみに観ていたテレビ朝日の“やすらぎの郷”が本日終了しました。 明日は、“ひよっこ”も最終回。 これから、ワタシは何を楽しみに生きていけばよいのでしょうか？ 1本目 アンコーラ ガルガネー...

9/28 今日は実にいろんなことがありました。 ああ、疲れた。。。。 １本目 ドメーヌ ド ププイ コロンバール ソーヴィニヨン 2016 1,080円 先月新入荷のこのフランス南西地区のワイン、家で飲むのは早くも3...

9/26 休肝日 9/27 風邪がくすぶり続けます。 そんな中、今日もお料理当番は手巻き寿司。 新潟産天然ヒラメ、長崎産真鯵、青森産スルメイカ、北海道産殻付ホタテ、石川産甘エビなど。 超美味しい！ 1本目 キ...

9/25 風邪が悪化。 喘息のような咳が止まらず病院にいきました。 抗生物質をもらったので、ワイン飲むのをためらいましたが、咳がおさまってきたので、結局飲みました。 酒は百薬の長ともいいますし。 1本目 マルキドボーラン ソーヴィニ...

9/24 風邪をこじらせ気味です。 時折、ハゲしく咳き込みます。 つらいです。 そんな中でも、お料理当番。 スズキ、ヒラマサ、ホタテの中華風カルパッチョ グリーンサラダ 北海道産天然鮭のソテ...