12/7 休肝日 12/8 某所で外飲み。 ホッピーに、もつ煮込みと焼きとり、焼きとん。 東京下町の王道を行く定番メニュー。 ややこしい話もさくっと済んで、適正飲酒で切り上げました。 ウ...

12/6 本日は、六本木店、秋葉原店のテナント・オーナー“Fukushimaya（福島屋）”のワインパーティーにお招きいただきました。 福島屋さんが、毎週かかさず開催している料理教室“美味しい時間”の常連のお客さまが本日のゲ...

12/5 この時期、毎年恒例の大山詣で。 今年は、いつもよりも訪問が遅くなってしまい紅葉は盛りを過ぎていますね。 でも、かえって人出が少なくて、静かにゆっくりとお参りできました。 お天気に...

  12/3 休肝日 12/4 本日は横浜リラックス社の忘年会。 会場は関内の割烹山田屋。 横浜のフグ料理の銘店です。   美味しいフグ料理のコースに、お持ち込みのブルゴーニュワインをペア...

12/2 １日降り続いた冷たい雨。 大雨です。 この時期の東京で、こんな大雨初めてかもです。 1本目 マルキドボーラン グルナッシュ・シラー ロゼ 2017 770円 + 税 昨日、ガッツ系のワインをたくさんいただ...

11/30 富山から戻って仕事して、今日は休肝日。 12/1 今日は自宅にワイン仲間のドクター三井ファミリーをお招きして手巻き寿司パーティーです。 今日は、山形産の天然の真鯛と、 鹿児島産の天然...

 11/29 朝一番で、富山に向かいます。   まず大阪屋ショップの新店舗、下堀店さんを訪問。新しくカーヴドリラックスのオリジナルワインをしっかり並べて頂いています。 あ、クニちゃんがいま...

11/28 お料理当番。 メジマグロと炙りホタテ貝柱のお刺身 シーフードとキノコのドリア シーフードグラタンは良く作るのですが、ドリアは久しぶり。 サフランライスをしっかり炊きました。 ...

11/27 いよいよ年末モードになってきました。 今夜も某プライヴェートな会食で都心のワインバー。   クロアチアのゲヴェルツトラミネール。 結構変わったワインを選んでみたのですが、これが美味しい。 変な添加物の...

11/25 休肝日 11/26 今日はお休みで、夜は町田で外食。   飛び込みで入った焼き鳥屋さんで、生グレープ酎ハイ。 焼き鳥は、ちょっとグルタミン酸ソーダが強め。   ピザが食べたくなって、近くのトラット...

  11/24 カリフォルニア “Ｊ. ローアー・ヴィンヤーズ＆ワインズ” の副社長 ショーン・ゼルニー氏と、白ワイン担当のワインメーカー クリステン・バーンヒセル氏がご来日。   銀座歌舞伎座近くの寿司の銘店“銀座壮石”さんで、ワ...

11/22 休肝日 11/23 本日、冬のポイント5倍セール初日。 冷たい雨が降りしきる中にも関わらず、大勢のお客様に開店前から並んでいただきました。 幸い、セールは大盛況。 雨の中の...