5/31 休肝日
6/1
早いもので、もう6月です。
1本目 ドメーヌ ペック プイエ シャルドネ 2015 サンプル試飲
昨年6月のラングドック訪問で出会ったミネルヴォワの家族経営のワイナリー“プジョル イザール”の所有する小さなドメーヌです。
一年越しでコンタクトを取っていたのですが、ついにお取引を開始することになりました。これは、シャルドネ100％で仕込まれた白ワイン。
とにかく透明感がすごい。きれいな、きれいなワインです。
さらりとしてるけど、ヴォリューム感のあるフルーツ、ミネラル感もしっかり。
これ、ワタシのツボです。
２本目 プジョル イザール キュヴェ モザイク ミネルヴォワ 2014 サンプル試飲
ワイナリーの上級キュヴェ。
グルナッシュ65％、シラー25％、カリニャン10％のブレンド。
葡萄園は独自の自然農法で管理されているそうです。冬の間に麦わらを敷き詰めたり、土壌改良のための草生栽培だったり。
ラングドックの上級ワインって、タンニックで濃厚というイメージがありますが、これは実に繊細でエレガントな造り。
さらさらとした飲み口、チャーミングな赤いベリー系の果実味がいっぱい。
これも、ツボです。美味しいなあ。
秋口には入荷する見込みです。これ、どうぞお楽しみに。
