9/5 勝沼のマグヴィス・ワイナリーから、醸造用の甲州とマスカットベーリーAのブドウが届きました。 甲州のきれいな酸味とベーリーAの甘さに驚きました。 松坂社長、ありがとうございます。 今日は休肝日。 9/6 ...

9/4 今日は郡山へ日帰り出張です。 ヨークベニマル横塚店さん。 おお！ワイン売場はもうハロウィンになってるぞっ！！ ヌーヴォーの予約受付も大々的に募集中。 世界のワインの巨匠たちよ...

9/3 昨日のヴィンヤード多摩の訪問の日記を書くのに、4時間もかかりました。 ワイナリー訪問は楽しいのですが、その後の日記がつらたん。 今日は珍しく、餃子の王将ディナー。 メニューにあった白ワインをボトルで頼んだら、 ...

9/2 この秋、東京多摩地区で初めてのワイナリーとして始動する(株) ヴィンヤード多摩、 ”かーさ のらぼうな”のプライベートなお披露目の会にお招きをいただきました。 ワイナリーの経営とワインの醸造に携わるのは、旧知のワイン...

8/31 休肝日 9/1 今年もすでに2/3 が終わって、残りあと1/3 しかないんですね。 1本目 コロレード ビフェルノ ビアンコ 2014 1,950円 → 1,480円 ヴィンテージ切り替えのた...

8/30 ホームアローンでひとり飯。 オージービーフのトモサンカクをゲットし、ステーキに。 稀少部位ですよね。 すごーく、おいぴい。 1本目 パンゴリン スパークリングワイン ＮＶ  1,480円 南アフ...

8/29 すごーく蒸し暑い。 暑いと感じるのは、気温だけでなく湿度も大きな要素だと改めて思い知りました。 1本目 エッセイ ホワイト 2017 920円 南アフリカ産のシュナン・ブランで仕込まれた白ワイン。 ゆった...

8/28 庭のカベルネが、いい感じに色づいてきました。 4つある房のうち1房を摘果。 試しに食べてみたら結構おいしい。 青い粒はすっぱいですが不味くはありません。 へえー、楽しみ。 １...

8/27 昼間は、肌に痛みを感じる暑さ。 夕刻から恐怖を感じる雷と豪雨。 恐ろしい。。。 お料理当番。 枝豆 ミズタコのカルパッチョ グレープフルーツのソース グリーンサラダ 黒毛和牛のス...

8/26 あまりの暑さに、予定していたサッカー観戦を中止にしました。 陽のあたる2階のベランダに温度計を置いてみたら、46℃もありましたわ。 １本目 アントニャック クロズリー ブラン 2016...

8/24 お料理当番、手巻き寿司。 大漁です。 台風の影響で、一日予定がずれていたらお魚の入荷はなかったそうです。 大変よく捌けました。   シマアジ、イナダ、天然真鯛、真鯵、キハダマグロ、ミズタ...

8/23 本日、来客とミーティングの嵐。 寒い虎ノ門店の中から酷暑の外への出入いりの連続は、自律神経に大きなダメージを与えます。 つらたん。( ノД`)… 最後の某ミーティング後、プロントでプチ飲み。 ここ、安くて早く...