7/25 暑さに負けじと、今日も肉を焼きました。 オージービーフのサーロインステーキ、364ｇ。 がっつり旨い！！ 1本目 蔵王スターワイン 白 2016 1,270円 山形産デラウエアで仕込まれたクリ...

7/24 お料理当番。 甘エビ、ホタテ、チェリートマト、アボカドのマリネ サフラン風味 焼き野菜サラダ 子羊の香草焼き 上出来、レストランみたい。(？) 1本目 ナゴミ...

外38度 凄く暑い、店19度 凄く寒い、外38度 凄く暑い、店19度 凄く寒い、外38度 凄く暑い、店19度 凄く寒い。 もうヘロヘロ。 1本目 シディ ブライム ロゼ  NV 1080円 アフリカ・チュニジア産のロゼ...

7/21 休肝日 7/22 アウトレットセール初日。 午後から来店された常連さんも多く、以前のような大混乱はなくなりました。 それでも猛暑灼熱の中、たくさんのお客様にご来店いただきました。 皆さん、ありが...

7/20 今日はお休み。 朝6時半に起床し、この夏3回目の庭の草むしり。 2時間かけて3袋。もうヘロヘロ。   午後から江ノ島に出かけました。 草むしりのご褒美に、日の高いうちから海の見えるレスト...

7/18 休肝日 7/19 昨年11月に横浜・新山下に誕生した横濱ワイナリーから試飲サンプルをいただきました。 各地の産地からブドウを取り寄せて横浜で醸造をしているそうです。 今、流行りつつあるアーバン・ワイナリー...

7/17 庭のカベルネソーヴィニヨンの、ヴェレゾンが始まりました。 今年はちゃんと着色するかな？ 明野農場でもらった苗から育てた自根のカベルネです。 さて、今夜は某所で某試飲会＆懇親会。 慣れない場所で、話に夢中になっ...

7/14 休肝日 7/15 休肝日 7/16 猛暑の中、自宅のエアコンが一台故障。 すぐに修理に来てもらえて助かりました。 お料理当番。 バチマグロ、サーモン、ホタテのカルパッチョ ...

7/13 朝6時半におきて庭の草むしりを2時間。 もうへろへろ。一時的に体重が2ｋｇも減りました。 で、今日もお料理当番。 昨日残った地中海風チラシ寿司をサラダ仕立ての前菜にリメーク。 グリーンサラダ ...

7/12 お料理当番。 今日は枝豆と久しぶりに地中海風チラシ寿司。 このチラシ寿司、久しぶりでしたがバルサミコとレモンの酸味が猛暑を吹き飛ばす爽快感。 美味しかった！ いっぱい作りすぎて...

7/11 今日はセブンイレブンの日かな？ さて某会食で、三井ガーデンホテル銀座プレミア16F のｓｋｙさん。 豪華なディナーをご馳走になりました。 和のテイストがちりばめられた創作イタリアン。...

7/10 久しぶりに平日の虎ノ門店に１日おりました。 虎ノ門店は、寒いです。体が芯から冷えきりました。 1本目 シャトーシセロン アルバリーニョ 2017 2160円 新入荷 いや、このラングドックのアルバリーニョは、抜...