7/10
お料理当番。
枝豆
カツオとアジのお刺身
グリーンサラダ
群馬産黒毛和牛カイノミのステーキ
うまし。
カイノミってヒレ肉に近いバラ肉の部位だそうです。
かなり美味しいです。初めて知りました。
1本目 プティ サンジャック ダルバ ブラン 2013 1,230円
ラングドック・ミネルヴォワ産の白ワイン。規格はペイドックですが。。
すごいミネラル感とキレのあるシトラス系の果実味。
ヴェルメンティーノ、ヴィオニエ、ルーサンヌのブレンド。
これ、かなり美味しいです。
2本目 プティ サンジャック ダルバ ルージュ 2012 1,230円
これも、ミネルヴォワのサンジャック ダルバ が造るペイドック規格。
カベルネ・ソーヴィニヨン50％、グルナッシュ50％のブレンド。
このブレンドだとAOCミネルヴォワには、なりませんね。
優雅で柔らかい果実味がたっぷり。じゃまな味無し。飲み応えあり。
後味、長くふくよか。
スタイルは、まさにミネルヴォワ。ステーキにぴったり。
大きなブルゴーニュグラスで飲みました。いいワインです。
