4/28
お隣の庭のつつじが満開。
凄い！
今日の料理。
富山産ホタルイカとイチゴのマリネ
トマト モッツァレラ
ボンコレ ビアンコ
真鱈とホタテのソテー
今夜もdaimajoさまと二人で完食。
1本目 アラルディカ ピエモンテ コルテーゼ 2022 1,080円
料理が、なんちゃってイタリアンなので、ワインもイタリアにしました。
ワインは、なんちゃって、ではない銘醸ピエモンテ産のコルテーゼ。
いつもながら、透明感の強いピュアな果実味と、青リンゴを思わせるフレッシュな酸、心地良いミネラル感。
これで、1,000円ちょっとは、価値ありです。
2本目 アラルディカ ピエモンテ バルベーラ 2022 1,080円
赤もピエモンテ産です。
バルベーラは、ピエモンテ原産のブドウ品種。
日本では、それほど見かけない品種ですね。
で、最近このワイン、かなり私のお気に入り。
ピノ・ノワールを思わせる赤い果実の風味、メリハリのしっかりとした酸と、さわやかな飲み心地。
途中から、いつものワイングラスから、ブルゴーニュ型グラスに変えてみたら、北のブルゴーニュみたいな感じになりました。
これ、超お値打ちだと思います。
Apr. 28
The azaleas in the neighbor’s garden are in full bloom.
Great!
Today’s dishes.
Toyama Hotaru-ika and Strawberries Marinated
Tomato Mozzarella
Vongole Bianco
Sauteed Cod and Scallops
We have done!
1st Araldica Piemonte Cortese 2022 1,080 yen
The food is Italian-style, so I chose Italian wine.
It was a white wine made from 100% Cortese grown in Piemonte.
As usual, it has a pure fruit flavor with a strong sense of transparency, fresh acid reminiscent of green apples and a pleasant minerality.
With this, a little over 1,000 yen is worth it.
2nd Araldica Piemonte Barbera 2022 1,080 yen
Red is also from Piemonte.
Barbera is a grape variety native to Piemonte.
It’s a variety that you don’t see that often in Japan.
Recently this wine is quite my favorite.
I felt the flavor of red fruit reminiscent of Pinot Noir, the crisp acidity and the refreshing taste.
Halfway through, I changed from my usual wine glasses to Burgundy-shaped glasses, and it looked like the Burgundy of the north.
I think this is a super good value.
