4/10
今日のお料理。
ホタルイカとイチゴのマリネ
カツオタタキ中華風
焼き野菜サラダ
焼き鳥
シウマイ（崎陽軒）
ちょっと作りすぎたかな？
と、思いましたが、daimajoさまと二人で、完食。
要介護4度ですが、食欲はいまだ旺盛。ワインも飲みます。
この食欲があるうちは、介護施設への入所は無いですね。
1本目 バロンドボーラン ブラン 2020 950円
ラングドック産のグルナッシュ・ブランとマルサンヌのブレンド。
熟成が進むにつれて、マルサンヌならではのリッチな果実味とハーブティーを思わせるニュアンスが出てきました。
ピュアな口当たりと、ほのかな苦味をともなうミネラル感も良いです。
これ、daimajoさまのお気に入り。3杯、お代わりしまました。
2本目 マルキドボーラン かベルネ・ソーヴィニヨン 2022 1,050円
長年リラックスワインの売上ナンバーワンをキープするラングドックワイン。
果実味、ボディ、酸、渋み、アフターテイストのバランスが抜群。
やっぱり美味しい。とても美味しい。
Apr. 10
Today’s dishes.
Marinated Hotaru-ika and Strawberries
Katsuo Tataki Chinese style
Baked Vegetable Salad
Yakitori
Siu Mai
I thought, Did I make it a little too much?
But daimajo and I finished eating.
She has been in need of nursing care, but her appetite is still strong.
She also drinks wine well.
As long as you have this appetite, she will not be admitted to a nursing home.
1st Baron de Buau Rond Blanc 2020 950 yen
It is made from a blend of Grenache Blanc and Marsanne grown in Languedoc.
As the maturation progressed, the rich fruit flavor unique to Marsanne and nuances reminiscent of herbal tea appeared.
It has a pure mouthfeel and a minerality with a slight bitterness.
This is daimajo’s favorite. I replaced 3 glasses.
2nd Marquis de Beau Rond Cabernet Sauvignon 2022 1,050 yen
Languedoc wines have been the number one selling Relax Wine for many years.
It has an excellent balance of fruitiness, body, acidity, astringency, and aftertaste.
After all, it’s delicious. Very tasty!
