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休肝日
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近所のファミリーマートでアイスを買ってレシートを見たら、なんと777円！
スリーセブンです。
思わず「おお！」と声をあげたら、レジのお兄さんも「自分も777円は初めてです！」と嬉しそうでした。
今日のお料理。
生牡蠣
真鯛のカルパッチョ
焼き野菜のサラダ
タラコスパゲッティ
なんの変哲もない、いつもの料理ですが、とても美味しく出来ました。
1本目 トゥルクハイム シルヴァネール 2020 1,700円
これ、最近お気に入りのアルザスワイン。
一般的に言って辛口のシルヴァネールって、大根の絞り汁（？）のように、味気のないワインが多いように思う。
ところが、どっこいトゥルクハイム。
ひとくち含むと、ふわっとしたヴォリューム感のある果実の風味、キレのある酸と、心地の良いミネラル感。
ピュアで自然な飲み口は、トゥルクハイムのお約束。
とても良いワインです。
2本目 アンコーラ モンテプルチアーノ ダブルッツォ 2021 1,100円
イタリア・アブルッツォ産のモンテプルチアーノ。
樹齢30年から50年の古木から収穫されたモンテプルチアーノ100％を野生酵母で発酵・醸造しています。
1000円のワインで、このスペックってすごいと思いませんか？
スペックだけでなく、クオリティーも格別。
プラムやダークチェリーを思わせる黒いベリー系の果実味に、まろやかなタンニンと果肉のヴォリューム感。
美味しいです。抜群のコストパフォーマンスだと思います。
Feb. 1
No Wine Day
Feb. 2
I bought ice cream at my local FamilyMart and looked at the receipt, and it was 777 yen!
Three Seven!!
When I involuntarily exclaimed, “Wow!”, the cashier’s brother also said, “I’ve never saw 777 yen before!”
He also seemed happy.
Today’s dish.
Raw Oysters
Madai Carpaccio
Baked Vegetables
Tarracos Spaghetti
It was an ordinary dish, but it was very delicious.
1st Turckheim Sylvaner 2020 1,700 yen
This is my favorite Alsace wine these days.
Generally speaking, a dry Sylvaner is often too much light, like a squeezed radish juice (?).
However, Turckheim is quite different.
It has a fluffy and voluminous fruit flavor, sharp acidity, and a pleasant minerality.
Pure and natural taste is the promise of Turckheim.
It is a very good wine.
2nd Ancora Montepulciano d’Abruzzo 2021 1,100 yen
It is a red wine made from Montepulciano grown in Abruzzo, Italy.
100% Montepulciano, harvested from old trees that are 30 to 50 years old, is fermented by wild yeast.
Don’t you think this spec is amazing for a 1000 yen wine?
Not only the specs, but also the quality is exceptional.
I felt black berry fruit flavor reminiscent of plums and dark cherries, mellow tannins and volume of pulp.
It’s delicious. I think it’s outstanding cost performance.
