10/9
房がよく見えるようにと、庭のカベルネ・ソーヴィニヨンの傘を外しました。
基本、観賞用なのでこのままにしておこうかとも思いますが、ちょっとだけプチ収穫。
実が大きく生食用ブドウみたいです。
甘くて、噛みしめると酸もあって美味しいです。
渋みが弱いので、赤ワイン用には不向きですね。
今日は休肝日。
10/10
スーパーで、兵庫産の天然真鯛と長崎産のスルメイカをゲット。
プチお料理当番で、お刺し身にしました。
身がコリコリ、美味しかったです。
1本目 ジューステンベルグ フェアヘッド 2018 2,150円
今日もワインは一本だけで我慢。
となると、やっぱり白が飲みたい。あと、飲みごたえのあるのが飲みたい。
で、この南アフリカ・パールのジューステンベルグの上級キュヴェになりました。
密度の濃い果実の風味、ゆったりとした舌触り、キレイな酸、抜群のミネラル感。
チビチビ、チビチビ、daimajoさまと大事に、大事にいただきました。
美味しいです。明日も休肝日の予定なので、ワインのありがたさが身に沁みます。
ここ数日はいつ、どう寝たのか記憶があります。
実は最近物忘れが増え、就寝時の記憶がないことも多いので、おととい念のため脳のMRI検査を受けました。
幸い異常はありませんでした。
昨日は訳あって、新型コロナのPCR検査を受けました。
こちらも陰性でした。
よかったです。おかげさまです。
Oct. 9
I put off the plastic shades from the grapes.
Because I grow the Cabernet for ornamental purpose, I will keep the clusters with the vine.
But I picked a small cluster and tasted it.
It was very nice.
No Wine Day
Oct. 10
I got a fresh Madai and squid at the supermarket near my home.
I cooked them for sashimi.
Good job!
1st Joostenberg Fairhead 2018 2150 yen
Because I can taste only one bottle of wine at home now, I want to drink a white wine.
Also，I want to drink a firm style white wine.
Then I chose this one which was a fine South Africa wine.
I felt dense-concentrated fruits, elegant fruits and firm minerals.
I sipped it very slowly, very carefully with dainajo-sama.
It was very tasty.
Finally, I found the preciousness of wine very much.
I kept my memory when I went to bed and how I went to bed in these days.
